翡翠麺とパンチェッタとポルチーニ
今月の自由人コース１は生パスタの授業でした。
黄色いコクのあるパスタと鮮やかなグリーンの翡翠麺を打って料理していただきました。
少し覗いてみましょう
まずは放課後（前）レッスンです 包丁砥ぎの指導、糠床の健康診断、金継ぎの依頼がありました
さぁ生パスタを打ちましょう
みなさん初めてパスタマシンを扱うとは思えないくらいお上手でした
美味しそうなフェットチーネができました
１皿目 ラグー・アラ・ボロネーゼ
いただきま〜す！♫ 美味しいです！ 生パスタが！ シコツルでおいしい！
２皿目 蟹とトマトのフェットチーネ
いただきま〜す！ おいしいねぇ リッチなお味がすてきです！
次は翡翠麺を打ちましょう
自分の分は自分で打ちましょう みなさん上手です 黄色い麺とはタッチが違いますが ちゃんとアジャストできていました
茹でるとこんなに鮮やかな翡翠色になります
できました ポルチーニ茸とパンチェッタの翡翠麺
できました！ いただきま〜す！♫ 美味しいねぇ こんな味なんですね！
おいしいです
お疲れさまでした。
楽しそうに製麺されていて安心しました。
なぜって？ だってこれからこのマシンがやたら登場して数々の美味しいものを生み出してくれるからです。 ぜひとも購入して使い倒していきましょう。 消耗品ですｗ
食材の供給はお任せください。 お宝さんDIRECT™が完全フォロー致します。
また来月京都でお会いしましょう
ありがとうございました。
