翡翠麺とパンチェッタとポルチーニ
今月の自由人コース１は生パスタの授業でした。
黄色いコクのあるパスタと鮮やかなグリーンの翡翠麺を打って料理していただきました。
少し覗いてみましょう
まずは放課後（前）レッスンです 包丁砥ぎの指導、糠床の健康診断、金継ぎの依頼がありました
さぁ生パスタを打ちましょう
みなさん初めてパスタマシンを扱うとは思えないくらいお上手でした
美味しそうなフェットチーネができました
１皿目 ラグー・アラ・ボロネーゼ
いただきま〜す！♫ 美味しいです！ 生パスタが！ シコツルでおいしい！
２皿目 蟹とトマトのフェットチーネ
いただきま〜す！ おいしいねぇ リッチなお味がすてきです！
次は翡翠麺を打ちましょう
自分の分は自分で打ちましょう みなさん上手です 黄色い麺とはタッチが違いますが ちゃんとアジャストできていました
茹でるとこんなに鮮やかな翡翠色になります
できました ポルチーニ茸とパンチェッタの翡翠麺
できました！ いただきま〜す！♫ 美味しいねぇ こんな味なんですね！
おいしいです
お疲れさまでした。
楽しそうに製麺されていて安心しました。
なぜって？ だってこれからこのマシンがやたら登場して数々の美味しいものを生み出してくれるからです。 ぜひとも購入して使い倒していきましょう。 消耗品ですｗ
食材の供給はお任せください。 お宝さんDIRECT™が完全フォロー致します。
また来月京都でお会いしましょう
ありがとうございました。
中川さん、美風さん
今月も楽しい講座をありがとうございました。
生パスタがこんなに簡単にできるとは思っていませんでした！
麺のコシにもびっくりでした。
パスタソースも３種それぞれ味わいが違って美味しかったです。
パスタマシンを使うのも楽しいです。
毎月今までとは違うお料理が作れるようになってワクワクしています。
来月もよろしくお願いいたします。
ありがとうございました！
麗可ちゃん、今月もお世話になりました！
サポートがありがたいです。
来月もよろしくお願いいたします。
麻莉さん コメントありがとうございます
オーブンにつづき、また一つオモチャが増えましたね 長持ちして便利なマシンなので
おおいに遊んでください。 これからいろいろ習えます。
上手に再現できていました。 コシやモチモチ感をコントロールできるようになってください。
中川さん 美風さん 麗可さん
ほっこり楽しい1日でした。
製麺作業もどんどん手軽に楽しくなっています。
ここ、というポイントになるほど！となりました。
いつでも気軽に打てるのが嬉しいです。
癒しの時をありがとうございました。
おはるさん コメントありがとうございます。
製麺もなれると楽しさが増えてきますね。
150幅の機械は ちょっと製麺にぴったりです。
いろんな製麺の小技やコツがありますのでどんどんお教えしていきます。
楽しんでください