賀茂茄子肉味噌田楽 塾長手本
今月の自由人コース６は 和食の日でした。
オーセンティックな美味しさと技をみんなでたのしみました。
いろんな技があるのですが これから習う未来の自由人コース６生のために公開できない部分があるのをお許しください。 美味しいお料理の画像はたっぷり紹介しましょう。
すり鉢すりこぎの使い方をたのしく（スパルタじゃないよｗ）復習しました
賀茂茄子を剥きます
立派な賀茂茄子です
肉味噌を仕込みます
できました 賀茂茄子肉味噌田楽です 塾長手本
枝豆御飯が炊けました 正統派です
鱧そうめんの元ができました
鱧そうめん 振り柚子 加減出し
これぞ京のおばんざい 鱧ざく
お澄ましも作りました
できましたー！♫ いただきますー！ お腹すいたねー おいしいねぇ
夏の京都って感じがします
お疲れさまでした。
楽しんでいただけたようで良かったです。 和食を喜んでいただくとなんだか自分を褒めてもらっているように感じます。
これからもいろんな国のｗ美味しいものを一緒に遊んでいきましょう。
また来月 京都でお会いしましょう。
ありがとうございました。
