Arさん（28-4)です。
動画も拝見しました。
[youtube]http://youtu.be/egO1Jj3oKQA[/youtube]
あなたの指ならば、もっと左親指のセンサーを長く使えます。
まだ拙速です。もっと長くじわ〜〜〜〜と、焦らすように舐めるように使うのです。
あまりに色気がなさ過ぎます。
もっと両手が大根に絡みつくように剥きましょう。
それには力んでいてはいかんのです。

Waさん（49-3)です。
すこし自宅とは違う環境で練習をされてかえって集中出来たのかもしれませんね。
上手に剥けています。
指摘した包丁の根本の銅剣問題は治りつつあります　大丈夫でしょう。
作品は一定の厚みに剥けて直角に刻めていますね。
この調子で家でも剥けるなら「マッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻む」に挑んでください。　一定に剥けなかったり、円錐芯になった時はマッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻むへと逆戻りして練習し直します。

Naさん（72-3)です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
すこーし火が強すぎたために蒸気によって水が逃げています。
そのぶん焦げが強くて、加圧が不足しているために蒸らしの圧が保てなかったというわけです。
次回は1.9マックスまで下がっても良いので、「入れた水は1滴も逃さない」という気概を持って炊飯に挑んでください。
もう少しだけ焦げ色が優しくなっても構いません。
48点

Naさん（32-9R)です。

修理したビジョンでの初炊飯ですね。 素晴らしい炊きあがりだと思います。
蒸らしの圧が残りすぎているので過保護な保温をやめてみましょう。
ノーマルの保温で良いと思います。
52点

Koさん（40-7)です。

動画も拝見しました。
[youtube]http://youtu.be/YNtxtAJ6ZYs[/youtube]
むき方はマスターできています。　大丈夫です。
あとはまっすぐに刃をあてがう、均一な面圧、それにもまして大事なのが包丁の切れです。
包丁が驚くほど切れると最小限の大根の細胞しか傷つかないのでこのビデオのようにガーリゴリ、バーシバシと残酷な音がしなくなります。
そして剥いたシートがピカーッ！と輝き始めます。
そんなマット感の無い大根シートを剥いてくださいね。
まずは切れる包丁を手にするのが先決ですね。