桂剥き投稿2013-264　Okさん

Okさん（62−1）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/hGmsJBV9b6o[/youtube]
力んでいますねぇ。とくに右手の面圧があたっていません。面圧を感じられる力加減では無いのです。
あなたが残した円錐の芯の底からみてみるとこうなっています。
赤字で書いてあるのは面圧のオンオフです。
わかりますか？　面圧はオンとオフを作らないのが理想です。
刃を上げるとき（親指を下げるとき）も逆の時も面圧は終始当てたままなのです。
これに周囲して、厚みをセンサーで感じて剥いてください。