この丼に作ると、少し煮詰まってだしが少なくなっているのがよく判りますね。
教室と同じ器で復習するという意味がわかったでしょうか？
ご家族に喜んでもらえてよかったですね。

これは、にゅうめんではありません。　冷やしうどんです。にゅうめんは上の煮た麺です。
茗荷が粗くて荒いのでもっと薄く刻んでください。　１つ下の愛ちゃんくらいまでには刻みましょう。
氷は手前に大きいのを2個も置いたら茗荷もあって窮屈ではありませんか？
盛り付けのバランスの勉強をしましょう。　もう習ったのですから。

良くなりましたね　陰性な出来上がりは無くなって旨味を感じます。
これで良いでしょう。　パスタがムチムチしていますね。

なかなか茗荷が美しく刻めています。　練習したのかな？
ソースのとろみもドンピシャです。　大葉がやや黒いのはもたもたしたからですね。
パパパパパ！と作らねばパスタはまずいです。
食卓でご主人様をニラニラさせないようにしましょう。

下が昨日のものですから、多少はマシになりましたね。
どこまでがOKラインなのか教えてほしいとのことですが、私のラインではこれはアウトです。　汚いですね。

にゅうめんには器が小さくて白すぎますね。
もう少し大きめの色の濃い器で食べましょう。
陶器や磁器で無くとも塗り物でもかまいません。
いかにも鍋からどさっと入れました。という盛り付けになっています。
いじり過ぎは良くないですが、多少の修正や偏りの是正は必要です。
デリカシーの範疇ですね。

本日下記１名の方に、清水焼三島うどん鉢の発送が完了しました。
明日到着予定です
時間指定なしで発送しています

１.Ｓaさん（15-10）

以上です