この丼に作ると、少し煮詰まってだしが少なくなっているのがよく判りますね。
教室と同じ器で復習するという意味がわかったでしょうか?
ご家族に喜んでもらえてよかったですね。

これは、にゅうめんではありません。 冷やしうどんです。にゅうめんは上の煮た麺です。
茗荷が粗くて荒いのでもっと薄く刻んでください。 1つ下の愛ちゃんくらいまでには刻みましょう。
氷は手前に大きいのを2個も置いたら茗荷もあって窮屈ではありませんか?
盛り付けのバランスの勉強をしましょう。 もう習ったのですから。
「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
この丼に作ると、少し煮詰まってだしが少なくなっているのがよく判りますね。
教室と同じ器で復習するという意味がわかったでしょうか?
ご家族に喜んでもらえてよかったですね。

これは、にゅうめんではありません。 冷やしうどんです。にゅうめんは上の煮た麺です。
茗荷が粗くて荒いのでもっと薄く刻んでください。 1つ下の愛ちゃんくらいまでには刻みましょう。
氷は手前に大きいのを2個も置いたら茗荷もあって窮屈ではありませんか?
盛り付けのバランスの勉強をしましょう。 もう習ったのですから。
良くなりましたね 陰性な出来上がりは無くなって旨味を感じます。
これで良いでしょう。 パスタがムチムチしていますね。
なかなか茗荷が美しく刻めています。 練習したのかな?
ソースのとろみもドンピシャです。 大葉がやや黒いのはもたもたしたからですね。
パパパパパ!と作らねばパスタはまずいです。
食卓でご主人様をニラニラさせないようにしましょう。


下が昨日のものですから、多少はマシになりましたね。
どこまでがOKラインなのか教えてほしいとのことですが、私のラインではこれはアウトです。 汚いですね。
にゅうめんには器が小さくて白すぎますね。
もう少し大きめの色の濃い器で食べましょう。
陶器や磁器で無くとも塗り物でもかまいません。
いかにも鍋からどさっと入れました。という盛り付けになっています。
いじり過ぎは良くないですが、多少の修正や偏りの是正は必要です。
デリカシーの範疇ですね。
本日下記1名の方に、清水焼三島うどん鉢の発送が完了しました。
明日到着予定です
時間指定なしで発送しています
1.Saさん(15-10)
以上です
