昨日下記１名の方に糠漬けを発送しました。
本日到着予定です。
クール便の時間指定なしで発送しています。

１.Ｋａさん（36-6）

以上です

大丈夫ですよ。米は閉じていません。
行程を正しくトレースできるようになってきたからです。
炊飯は炊く人の心持ちを反映するという観点からすると、楽しそうなご飯には見えません。
周囲が暗い画像なせいもあるのですが、わくわく感が無いのです。
焦げはもう少し弱いほうが良いです。
ブラックボックスの部分をしっかり手早くおこなって美味しさを出してください。
もっとウキウキしましょう。新しい世界に踏み込んだのですから。
48点

前回指摘した部分はちゃんと改善できています。　これで良いでしょう。
復習は１月以内に送るのですが、あなたはお休みされたので特別に今回は記事にして指導しました。　よくなりましたね。
やはり廃盤のフジッリのほうが美味そうですが、ないものは仕方がないですね。
通販でアルチェネロの物を探して買って下さい。オーガニックでそこそこ美味いです。

米は開いては来ています。だから余計に皮感が感じられるのです。
なぜ皮感が少なく中と外が一体になった炊きあがりになるのか、をじっくり説明しましたね。　その大事な行程がブラックボックスにあります。
それをしっかり踏まえてこの皮感が無くなるまで何度も何度も試行錯誤して下さい。
塩の量は変えないように。　あなたは簡単に決まり事を変えてしまう癖がありますね。
まずは完コピする習慣をつけましょう。
４８点

うーん、ちょっと極端でしたね。
昨日と今日の中間くらいで良いでしょう。
行き過ぎて手前に戻るほうが調節しやすいので失敗ではありません。
昨日の陰性飯よりもこの焦げ飯のほうがあなたは食べやすく昨日のまずさはなかった。という事実を学んで欲しかったのです。　　これはあなたの体質と陰陽をふまえてのアドバイスです。　中川式玄米の炊き方指導はオーダーメイドだと言われる所以です。
48点