棒湯葉と水菜の炊合せ　木の芽を載せて

煮物コース金曜クラスが終わりました。
月曜クラスに比べてベテランさんが多い金曜クラスは段取りが良いので進行が早いです。
お片づけも率先して麗可スタッフを助け、自分たちで自分たちの質問時間や食事時間を生み出します。　月曜クラスもいつかそうなれるように腕を磨いて欲しいです。

すこし中身を覗いてみましょう。

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３手

２手

美味しそうにガリッと揚がっています。　噛んだら中から唇を火傷しそうな熱い肉汁が出てくるのがわかりますね。
特筆すべきはキャベツの千切りです。　いままでで一番うまいです。
箸数のすくない盛り付けが３品ともできています。　疾走感と清涼感、お見事です。

良くなりましたねぇ。　わずかに残るイラ感はジャーで15分寝かすことである程度解消されます。　次回からは１５分寝かせたご飯の画像を投稿してください。
炊飯器の保温機能では美味しそうにはなりません。電磁波のリスクも増しますので使わないように。説明しましたね？
49.85点

美味しそうに出来ています。　　ふっっくら炊けましたね。
盛り付けがハの字盛りになっているのと、箸数が多いのと、手前が影になっているのを直しましょう。

「マクロビオティックの陰陽実験と個人別食べ方講座」が無事終了致しました。
ご参加下さいましたみなさんお疲れさまでした。
とっても勉強になりましたね。自分でわからない自分の秘密！が解き明かされたりしてなかなか興味深かったと思います。
次回は3月21日 上級編でお会いしましょう。
お待ちしております。