美味しそうに炊けました。いよいよパスポートが見えてきましたね。
次回は課題の100減らし水加減で炊きましょう。　減らしても硬くならないように。
お通じも良くなっているようなので一気にパスまで走り抜けましょう。
50点

「2014年春のお弁当講座メニュー再開催」が終了致しました。
ご参加くださいました皆様　ありがとうございました。
お疲れさまでした。
12品目の料理をノンストップでお教えしました。
気に入って下さった料理はあったでしょうか？
明日からのお弁当や食卓のお役にたちますように願っております。

すこし覗いてみましょう

続きを読む →

これが新しい玄米ですね。この米でパスポートを目指す宣言をされましたのでこちらを診ます。
美味しく炊けています。　焦げ色も程よくついています。
投稿の項目は番号と答えだけ書かずに、質問も書いてくださいね。　書き間違いと読みにくさを産みますので。
ふわりさんでは無く　「ふうわりさん」ですのでお間違いなく。ｗ
皮感無く炊けたようですのでこのご飯を召し上がった結果のお通じチェックが楽しみですね。
次回は水を750に減らして炊いてみましょう。　さぁパスに届くか！？　頑張ってくださいね。
50点

美味しそうに出来ています。　　すこし煮汁に色が出ているのは肉のタイミングを間違っているか、撮影までに時間がかかったかどちらかでしょう。
授業で見ている限り、あなたの動作はゆっくり過ぎます。　問題はそのゆっくりなのを自分で自覚されていないことです。　きっとご自分のなかではテキパキされているつもりなのでしょう。　　　もっと自分を知らねば上達に時間がかかります。何をするにも動画で撮影しておきましょう。　コンビニの防犯カメラのように。
あとで自分のあり姿を見て驚愕してください。　そこからがテキパキへの本当のスタートになります。

美味しそうに出来ています。　　器に天井灯の光が反射して、それをカメラが露光していますので全体が逆光の写真のように暗く写っています。
その写真を「暗いな」と感じ取れるようになってください。
この画像は美味しい白い麺とめんつゆを人様にアピールできているのか？
「美味しそう」と思ってもらえるのか？　　いつも考えて仕上がりまで神経を使いましょう。
茗荷は麺の中心におかずに少し左から中央に向けて立てかけましょう。
盛り付け授業の時にお教えしましたね。