幸せコース8月の復習　　Koさん（95-2）

投稿日: 2016年9月5日 4:34 AM 作成者: nakagawa

image1上手に出来ています。　が、おそらくこの器は模様が横に見えるように使うのが正しいはずです。　すだれとか巻きすとかを表してあると思うので縦ではなく横でしょうね。
乱切りを茗荷の平行線にまっすぐ盛るのはちょっとアレですねｗ

image2美味しそうに出来ています。　　こちらも器の正面が判っていないようです。
時計回りに30度ほど回転させましょう。

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コメント

  1. かつみちゃん より:
    2016年9月6日 6:52 AM

    中川さん

    ご指導ありがとうございます。

    器は裏を見てもわからなくて悩みました。
    すだれや巻きす…なんですね。
    何にもわかっていません。
    盛り付けと器の勉強もいたします。

    盛り付けは難アリでしたが、家族には好評でした。

    そして、芥子酢味噌のホイップ感は今までのものとは違っていて驚きでした！

    教えていただきありがとうございました。

    返信

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