幸せコース11月の復習  Kuさん(92-4)

image2美味しそうに出来ています。 良いお椀を購入されましたね。 多用途丼として活躍しそうです。 上手に盛り付けているのですが、時間がかかりすぎでしょうね、表面が乾燥し始めています。 玄米ご飯を撮影するのは30秒以内でしたよね? 他の料理写真も同じです。 シズル感が消えてなくならないうちにシャッターを切りましょう。


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幸せコース11月の復習  Moさん(33-9)

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美味しそうに出来ています。  綺麗に乱盛りが出来ています。左が強く感じるのは絹さやを左で双に置いたからです。 乱盛りというのは正確に自然に盛るという矛盾する盛り方です。 自然にお玉でドバドバっと盛った時に気に鞘がこう重なって仮想トップに向けて傾く確率は「ほぼ0」ですよね? だから違和感があるのです。


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上級幸せコース11月の復習  Taさん(37-5)

%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91美味しそうに出来ています。  チップスも薄く可憐にできましたね。盛り位置も正解です。揚げがすこし幅広いのと生姜がすこし多いのを修正しましょう。

%e8%93%ae%e6%a0%b9%e9%a5%85%e9%a0%ad%e8%93%ae%e6%a0%b9%e5%81%b4%e9%9d%a2正しく伝わったのを確認しました正確に完コピ出来ています 合格です

%e3%81%b2%e3%81%98%e3%81%8d%e8%b1%86これはかなりレベル高いですよ 大事な大事な繊細さも受け止めて下さっています 合格です


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幸せコース11月の復習  Naさん(93-5)

dsc_1114よく染みてつゆだくで美味しそうです。 盛り付けが絹さや蓮根人参牛蒡が11時の方向にソイヤしていますね、平行青線というやつです。 乱盛りの基本にのっとってランダムに置けるようになりましょう。


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上級幸せコース11月の復習  Saさん(84-2)

img_1964-1-2美味しそうに出来ています。  正しく再現できています。 盛り付けも良いですね。
合格です。


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