上手に揚げられましたね。　全体的にすこーし油温が低いので次回の参考にしてください。
盛り付けはすこし縦のラインが多すぎましたね。傘立て盛りになっています。
横にもまだまだ盛るエリアがありますから広げて盛りましょう。
ネタごとに衣の顔が変わるのは小さい鍋に少ない油で揚げたとき、もしくは規定の鍋に規定の油の量で規定の人数分以上揚げた時に起こります。
天ぷら屋さんに行くとおお〜きな鍋で少しづつ揚げてるのがわかると思います。
あれですね。あれならだれでも上手に揚げられます。
そのノウハウを家庭にどこまで取り入れるかがコツなのです。

美味しそうに炊けましたね。　教室での実技時よりもさらに美味しく炊けています。
陰陽のバランスが上手く取れたよい仕上がりです。
この炊き方ができるのですから次回は浸水を１０分減らしてみましょう。チャレンジです。皮感の改善が見られない場合はまた１０分戻してくださいね。
５２点

初投稿ですね　がんばりましょう。
焦げ目もよく付いて火加減が弱すぎることなく炊けました。　とても良いことです。
ピン落ちまで2分オーバーしているくらいですから、あなたのビジョンは絶好調だということも推察されます。
あとは米との対話、相談だけですね。
皮の乖離も無く炊けていますので、次回は1時間浸水で炊いてみましょう。
ほかは変更無く。「変更点は常に１つ」をいつも心にとどめておいてください。
49点

美味しそうに出来ています。　　ガリジュワに揚がりましたね。正しく伝わったのがわかります。　キャベツを頑張れば合格できますよ！がんばろう。細さももちろんですが長さも必要です。

アツアツですね。　美味しそうです。盛り付けも自然でダイナミックで美味しそうに盛れました。　これがマグレではありませんように（祈）

美味しそうに出来ています。　　上手に揚げられましたね。正しく伝わったのが判ります。　あとはウーリーな糸キャベツだけですね。　がんばろう！　そのための庖丁もお渡ししてあります。　あとはやるだけ！

ふうわり優しく炊けています。　画像が露出不足で暗いですね。　上の唐揚げの画像とタッチを合わせるならば、下の画像のようになるはずです。