上級幸せコース1月の復習  Saさん(64-5)

上手に出来ています。  美味しそうですね 合格です

こちらも美味しそうにできています もう少しだけ柔らかく陰性に炊けるはずです。

いえいえ、これでは危険です。 教室でもお教えしましたように、手首だけでチョイチョイと振り下ろしているとキャベツの抵抗にあって刃がまな板まで到達しません。
大きな音はさせなくても良いのですが必ずまな板まで刃を届かせましょう。
左の猫手に包丁が触れていないですね。 触れていても面圧が猫手にかかっていません。
そこを直しましょう。肘から先を振るのです。


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幸せコース1月の復習  Koさん(95-2)

美味しそうに出来ています。  すこし薩摩芋が焦げすぎです オレンジラインが出せるような油温の定め方のレッスンですから練習しておいてくださいね。

 
 

油温が低かったですね。 小さな鍋で少量油で揚げたのかな?
油温、水分、水蒸気、お教えした理論をしっかり理解して揚げてください。

これは低温長時間揚げた衣ですね。 食べにくくなるほど長く揚げると食感が悪くなるので適温を見つけてください。 厚い衣にならないようにしましょう。


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中川式玄米の炊き方指導2396  Itさん(104-4)

お、格段に良くなりました。 このご飯を召し上がったあとのお通じチェックを見逃さないようにしましょう。 きっと「変化」がおきているはずです。iMessageででもよいのでリポしてくださいね。
ピピカシャンで炊ける実力も身につきました。 炊きあがりと腸内環境はリアルタイムには同期しませんのでね。時間はかかりますが絶対に改善されます。
今後幸せコースで毎月体調も炊きあがりも望診できるので美味しく炊けたこの時点でパスを差し上げます。  (お通じリポはしてね)
52点


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上級幸せコース1月の復習  ITさん(86-2)

上手に出来ています。 美味そうに揚げて美味そうに盛れています。
なかなかセンスがありますねぇ。  お料理好きになってきましたね。素晴らしい。
合格です。
「もう外で唐揚げは食べられないくらい悶絶の美味しさです。」
あなたのこの言葉は私の勲章であります。


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中川式玄米の炊き方指導2395  Taさん(104-3)

美味しそうに炊けました。 焦げをドーンとwアピールしてありますね。
周囲に見える白い部分も皮感なくふっくらさらっと炊けています。
お通じチェックも合格されていますのでパスポートを差し上げます。
まだまだ細かいアドバイスをしたいのですがまずは消化吸収できてるので良しとしましょう。 春から幸せコースに来られたら毎月炊きたてを持参ください。教室で細かいチェックを食べてします。
52点


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