中川式玄米の炊き方指導2470  Enさん(66-2R)

美味しそうに出来ています。  そして美味しそうに撮れています。
この自然光のもとでの画像を見ると、いままでの投稿の白熱灯下での撮影がいかに美味しそうさをスポイルさせていたかが判るでしょう?
これからも自己ベストを日々更新できるように、健やかに生きてください。
ブレたらいつでも京都に来てください。一緒にすり合わせをしましょう。
52点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

中川式玄米の炊き方指導2469  Ebさん(88-3R)

美味しそうに出来ています。  お通じチェックは前日の4.5econtrolでのお通じですよね?
この2.5econtrolでのお通じをしっかりチェックしておいてください。 たぶん大丈夫でしょう。
4.5でも2.5でも同じように炊けるようになってください。
それにはイメージ力が必要です。 数値や分数で判断するのではなく陽性の力、熱量や冷却を肌で感じ取って決断できるようになることです。 もう一段階上の炊飯を目指しましょう。
52点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

上級幸せコース5月の復習  Moさん(90-6)

上手にできています。
質問の4番が間違っています。 自動変換していますね。 よーく私の指導を思い出しましょう。
盛り付けの形は良いです。後から積み上げた量に絹さやが多すぎましたね。 バランス良く。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース5月の復習  Saさん(96-1)

美味しくできています。  合格です。

すこーしご飯がひっつき加減ですね。 もっとパラパラになりますので工程をしっかり理解して飯粒ぱらぱらなのにふうわりを実現してください。

揚げを含む具材の加熱をもっと加えたほうが良いでしょう。野菜の甘味がしっかり出るまで加熱します。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 上級幸せコース 第7期 土曜クラス

あらめビーフン  塾長手本
今日からは上級幸せコースがはじまりました
幸せコースで学んだ基礎を活かしてより高度で美味しい料理の数々を1年間習います
すこし初日の様子を覗いてみましょう

続きを読む


カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 4件のコメント