おお、ついにここまで辿り着きましたね。　大したもんです。
これで1.揃え　2.速さ　　まで実現出来ました。
あとは　3.コク　を出しましょう。　もう少しだけ艶照りが深くなるまで加熱してください。　　次回は合格が出そうですねぇ　　と、プレッシャーをかけてみる（笑）

美味しそうに炊けました。　練習すればするほど上手になるでしょう？
それが手で解かってもらえるとうれしいです。　　　合格です
この調子で金平も練習頑張ってください。

揃って来ましたね。　今回の人参は断面正方形に刻めなかったので陰性な人参がヘタってしまいました。　強い牛蒡の間でヘナヘナの人参が絡んでいる状態です。
加熱時間とともに歯触りを揃えるということにも注力しましょう。
アクが出て黒く見えるのは、
1.マジでアクが出た。
2.実際は美味しく出来て居るのに夜の室内灯りの真下で撮ったのでどす黒く写った。
調査しておきましょう。

頑張りましたね　　美味しそうに盛れています。　紅葉麸は5切れあるでしょうね？　４は駄目ですよー。　白菜はもっと太くても良いです。盛り付けの「台」「ベース」になる食材なのです。

きれいに盛れています。　面白いですねぇ　左利きのあなたは手が思うままに盛るとこうなります。　私が自然に盛ると下のようになるかな。

せっかくご両親に食べてもらったのですから湯気の出る鍋の表面も投稿してほしかったです。　動画までは要りませんから。

良くなって来ましたね。　一度牛蒡の細さをチェックしてみましょう。
収穫してから時間が経っていないか、皮がミイラ化直前まで黒くシワっていないかも確認しましょう。　1本150〜200ｇぐらいを目安にしてください。