そんなにカンカンカンカン玉子をつついたら、イライラの波動が玉子に移りますからもっと静かに巻きましょう。　泡をつぶすのは1回で良いです。味が粗くなります。
上級返しも上手にできています。　よく練習しましたね。
泡潰しをおとなしく改善して、Boに移りましょう。

上手に出来ています。　教室での仕上げを見ていますから、家でかなりの量の復習練習をされたのがよく判ります。　正しく再現できました。　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　このお椀にはもうすこし青みと結びが長いほうが似合いますね。　基準のセンチを改定しましょう。　器によって「これ」というサイズを出せるようになりましょう。　柚子はぴーんと真っ直ぐです。糊付けしてアイロンをかけたスキニージーンズのようです。　柚子の側面はこんなに真っ直ぐではありませんよね？

ご夫婦で京都の白味噌雑煮を気に入っていただけて嬉しいです。
根来椀は比較的カジュアルな漆器であるので元旦のフォーマルな用途には不向きです。
復習に普通にお使いなのはまったく問題はありません　　　合格です

鍋を振って甘挟みした玉子の端をすばやく返せるかどうか。　ここですね。　返らないから鍋先を下げて箸で前に返しています。　肘を下げて鍋を振り下ろし遠心力を強めましょう。

どんどん持ち上げて鍋底が炎から離れて行くのは熱量の無駄になります。
そんなに焦げていないのに3：50もかかっているのはそれが原因です。1分縮めましょう。
これを直すだけで1分は短くなります。　あとは芯の巻きはじめが焼きすぎかな？
4折りを素早くできるように練習しましょう。