あなたは揚げ物に才能がありますねぇ。　じゃがいもをここまで美味しさ引き出せたら充分です。　2点盛りの盛り付けも上手です。　　合格です

黄瀬戸のような伊羅保のような不思議な魅力の器ですね。大事にしてください。
美味しく揚がっているのですが、なぜ右手前角が欠けている豆腐を選んだのでしょう？
惜しい

最初の芋とこの天ぷらを見れば私があなたに揚げ物の才能があると言うたのが納得ですね。
薄衣にサクッと揚がっています。　かなりレベル高いですよこれは。　　　合格です。

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも上手ですね。　ぱぱっと作れてぐみぐみしていません。　　合格です　　　　補正をすこし勉強しよう

柔らかくできました。いくらでも食べられそうな切り干し大根ができています。合格です

美味しそうに出来ています。　がりっと揚げられていますね。　欲を言えばもう少し油量を増やしてもうすこし油温を高めで油切りしましょう。　もっとこおばしくなります。

美味しそうに出来ています。　　　テンポよく作れたとメールにありましたが、この画像にある小松菜はややクタッとし始めています。　軸などシワが出始めていますね。
これは２つ考えられます。
１つはあなたが言われるとおり、テンポよく加熱過多にならずに色よく出来上がったのに盛り付けまでに時間がかかったか、撮影までに時間がかかったか。
もう1つは自分でテンポ早くしているつもりのテンポが実は遅かったか。
一度チェックしてみましょう。

「牡蠣（かき）料理五種」　1月20日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
どうですか？　この笑顔と顔色の良さ。　一足早い桜満開のようです。
今晩から明日にかけてのご自分の体調や足の温度を観察しておきましょう。
なるほどという発見をされるでしょう。

人気のカキフライです。　カキフライが嫌いな人の「なぜ嫌いなのか」をすべて取り除いた美味しさです。　食べると病みつきになります。

あつあつハフハフ　サクサク！
揚げたてをサクッといってもらいました

最後は着席してお食事です。　みなさんのお顔で美味しさが判りますね。

お疲れさまでした。
喜んでいただけて設計した私も嬉しいです。
自慢は「再現性の高さ」です。　何度も同じ味に仕上げたところを目撃できましたね。
みなさんが作っても同じです。
お楽しみください。

美味しそうに出来ています。　　興味深く油温と糖度の関係を観察されて学べたのが判ります。　　盛り付けもよくできました　　　合格です

カリッとふわっと揚がりました　大根おろしも触りすぎていないのが清潔感があって素晴らしいです。　よく私の話を聞いています　いいですねぇ。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　本当に美味しそうです。
三度豆の薄衣が完璧ですね。　幸せコースでここまでできれば充分です。　天ぷらの極意を忘れないようにこれからも上達していってください。　　合格です