美味しそうに炊けています。　どうもグレーっぽく撮影されてしまいますね。
iPhoneでの撮影でしたっけ？　カメラを変えてみるのも良いですね。
まだすこしみずみずしさが足りていないようです。よそって30秒での撮影とはおもえない乾燥具合です。
次回は水を５０cc増やして炊飯してみましょう。　「変更点は常に１つ」をお忘れなく。
５０点

良い火通りで仕上げられています　　とっても美味しそうです。　　　合格です
盛り付けも撮影も素晴らしい。
微粉末ゼロで仕上がっています。　ツヤツヤのひじきと豆が美しいですね　格があります
合格です　　　盛り付けも上手です

美味しそうに揚がりました。　ぐんぐん上手になってきましたね。
薄衣になっています。これは軽くていくらでも食べられそうだったでしょう。
幸せコースでここまでできれば充分でしょう。　　合格です
穴子や舞茸はもうあと１０秒ほど油から揚げるのを我慢すればもっとカリサクになったでしょう。

美味しそうに炊けています。
今回から米が変わっての投稿ですね。　味は良くなったとの感想が書いてありました。
焦げ色も良い焦げ色がついています。
データにある炊飯時間が1分〜2分足りませんので次回は延ばしてください。
あとはお通じチェックで皮が散見しなくなれば合格ですね。
BBの部分の工程をしっかり再現してください。
50点

美味しそうに出来ています。　　この投稿までに何度も作って改善して来られたのがよくわかります。　　合格です。　　　盛り付けも良いですね。
ほんの少し白いはずの奉書がベージユ色に染まっています。　これは魚に血合いが多くついていたか、大根が青首の一番上の青い部分を使ったか。ではないでしょうか？
確認して　ご主人様には白いのを出しましょう。