上手に出来ています。　粽がすばらしいですね　中のシャリが餅になっていない。
掌の力を抜いて仕事をする。　ができています。　い草のひも作りも丁寧で良いです。
右手前の料理の位置も適正です。盛り付けも素晴らしい。
秘伝の極めをここまでできれば充分でしょう。よく学べました。　　合格です

正しく踊り串が打てています　しっぽも焦がさずにうまく焼けましたね　　合格です

冨貴の翡翠煮の色が素晴らしい　　買い物から仕上げまで「間」が良い証拠です
合格です

美味しそうに出来ています。　　これを食べるとぐっと元気が出るでしょう？
食べたくなくなるまで食べてみましょう。　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　ご家族様にも喜んでもらえてよかったですね。
合格です
すこ〜しあさつきが長いようなので3ミリほど短くしましょう

美味しそうに出来ています。　　盛り付けもエアリーに立体感よく盛れています。　合格です

画像が丹波先生出すぎていますので「コク」を感じさせる深さも表現しましょう。
下にこの丹波画像を補正したものを載せておきます。　薄くして濃くしたのでナチュラルさが消えていますが参考にしてください。

アサリのワイン蒸し　　　塾長手本
上級幸せコース日曜コースのみなさんも今月で修了です。
最後の最後までごちそうの嵐でしたね。　修了でしんみりしている間を与えないというのが上級幸せコースぽくて良いでしょう？
すこし覗いてみましょう。

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