紅葉の季節は美しくて心弾むものですが、陰性体質の人にとってはすでに寒さに用心しなければならない季節でもあります。
冷えは体質が陽性の人でも起こりますので、一概に陰性の人だけが対象ではないのですが、対処方法はまったく逆なので注意が必要です。
塩分の陽性だけを頼りにすると、じわじわと体が締め付けられて、この解消は結構困難だったりします。
ちょうどのところでストップしないとね。
陽性になり過ぎもまた問題があって、案外短命になることもあります。
女性なら生理が止まってしまう人がいることも大問題です。
（生理が止まるのは陰性の人の方が多いですけどね。）

きょうの玄米投稿で美味しそうな玄米ご飯を炊かれた塾生さんの玄米投稿の文章を引用させていただきます。
「中川さんがR投稿からが本当の玄米炊飯の面白味とよく仰いますが、続ければ続けるほどこれってなに？っていう感じがあって不思議な気がしています。
今朝の84期の方の投稿にもありましたが、去年の今頃の私は冷え取り靴下6枚履いて生活していました。今日は素足です。お通じも毎日あります。こんなにも体に変化があるなんて嬉しいの一言です。改めて玄米ごはんの大事さを感じています。朝ごはんに頂く炊き立て玄米ごはん、糠漬け、お味噌汁は見た目は質素だけどこんなに贅沢なものはないねと夫とも話しました。」

私はこの文章の最後がとても嬉しいです。
見た目は質素だけれど最高の贅沢。
これがマクロビオティックを知った人へのご褒美だと思っています。
そして生き方もまた、質素だけれどそれが贅沢だと感じられる心のありようがマクロビオティックの到達点です。
華美でもなく、物欲に振り回されるでもなく、ただ一点を見つめて穏やかに歩んで行ける生き方。
それがマクロビオティックの真髄です。

（中川式玄米ご飯　塾生作品　のーちゃん）

急に薄ら寒くなって、根菜類が美味しい季節になって来ました。
陰性の人はこれからの季節が苦手です。
でも、朝から元気に行動できて、笑顔で暮らせたらこんなに嬉しいことはありませんね。
昨今は貧血の人が多いのですが、そんな人には梅醤番茶もよく効きます。
梅は血液を綺麗にしてくれるので、頭痛のときにも効果を発揮します。
梅醤番茶といえば、先日、梅醤番茶もどき（笑）を梅醤番茶と思っている人が多くて、急遽梅醤番茶デモをしました。
鼻水のように薄い飲み物は陽性な梅醤番茶ではなく、陰性に振ってしまう場合があるので要注意です。

写真の鉄火味噌は、塾生の子象ちゃんが５時間もの時間をかけて作り上げたものです。
この鉄火味噌で健康になってくれますようにと、すべての工程に氣を込めて仕上げるのは並大抵なことではなく、ある意味修行になる側面を持ちます。
まるで座禅を組んでいるかのような心境になっていることと思います。
こちらの記事の緋乃ちゃんも、鉄火味噌に助けられたお一人でした。
陰性タイプの人は、マクロビオティックの陰陽で分類して、陽性のエネルギーを上手に取り込んで寒い冬に備えましょう。
その陽性の代表格が梅醤番茶と鉄火味噌です。

鉄火味噌をご希望の方はマクロ美風までメールをください。
食べ方をアドバイスします。
ただし、パスポートを取得されたむそう塾生に限ります。

（中川式鉄火味噌　料理：子象さん　撮影：中川善博　2014.10.7）

一粒の玄米と比較すると鉄火味噌の細かさが一目瞭然！
驚きの技術です。

私はマクロビオティックが広まることを手放しで喜んではいません。
それはマクロビオティックを正しく理解していないために、体調を崩す人が後を絶たないからです。
さらに、伝える側がまだ未熟であるために陰陽判断を誤ったり、一方的な広め方でその後の質問に答えきれていない現状が多く、なにかと問題をはらんだ伝わり方があることを危惧しています。
そして、マクロビオティックとは食事法だと思っている人が大多数で、桜沢如一先生が一番伝えたかった哲学部分の考え方が取り残されてしまった感があります。

私はそのことをとても残念に思い、このブログを始めた当初から、お料理よりも考え方に力を入れて記事を書き続け、全国各地にお邪魔して色々なイベントを開催して来ました。
2009年から始めた料理教室は、全国を歩いていた時の感触から、マクロビオティックの理想と現実のギャップを埋めるべく、ひたすら体調不良者のフォローに時間を割いて来ました。

体調不良者が健康になってくれたらぜひお伝えしたかったこと。
それがマクロビオティックの考え方の真髄でした。
どんなに食べ物を調えても、精神面が調わないと体調は良くならない人がいますし、混沌とした時代に生きる希望も見出せません。
そんな時こそマクロビオティックの陰陽の考え方を駆使すると、困難が困難でなくなったり、苦労が苦労と思えなくなるような大転換も可能になるので、細かく精神面でのフォローをしてあげたいと思っていました。

本当は自分で原稿を書けば良いのですが、料理教室の仕事に忙殺されていて、なかなかその時間がとれません。
でも、精神面をバックアップしてあげられる講座は開催したいと思っていたところ、まさに私のために用意してくださったような本が出版されました。
日本CI協会の石井洋子氏が、「５分でマクロビオティックが分かる話」をとご希望されて、同協会の勝又靖彦会長が毎日の朝礼で話された内容がベースになっていて、湊屋涼子さんが文章化されている本です。

多方面にわたって生きた陰陽が散りばめられ、興味ある内容になっています。
マクロビオティックをまったく知らないビジネスマンや、子育て真っ最中の方や、とにかくありとあらゆる分野の人たちが読んでも勉強になる内容です。
もしあなたがすでにマクロビオティックを知っていらっしゃって、陰陽の奴隷になっておられるのでしたら、すぐこの本をお読みになることをお勧めします。
きっと鉛色の雲がスーッと晴れるように、あるいはがんじがらめに巻きついた紐がホロホロとほどけるように、爽やかな気持ちになれることでしょう。
そして、間違いなく夢や希望が湧いて来ることでしょう。
マクロビオティックとはそういう考え方だからです。

書名：“陰陽の考え方”を身につけて直感力を高める
著者：日本CI協会会長  勝又靖彦
出版：キラジェンヌ株式会社
購入は リマコーポレーションからどうぞ。

むそう塾生の緋乃ちゃんからメールをいただきました。
緋乃ちゃんは体調が思わしくなくて愛クラスに来られたのでした。
その時に福ZENで出された金平牛蒡の美味しさに感動して、幸せコースでお料理を学ぶことを決意されました。
めでたく幸せコースを修了して、現在は上級幸せコースに通っています。
上級幸せコースに通い始めてから妊娠をして、それも一卵性双生児ということでした。
一卵性双生児の場合は赤ちゃんが大きくなってくると、色々と大変なことも予想されますが、きっと元気に乗り越えてくれると信じています。
待ちに待った待望の赤ちゃんを抱けるのは、２月になるでしょうか１月になるでしょうか？
近況を皆さんにお知らせしたいと思います。

＜緋乃ちゃんのメールより＞

中川さん、美風さん

おはようございます。
近況報告ですが、先週より妊娠６ヶ月に入り
昨日６ヶ月検診を受けてきました。
母体、赤ちゃん共に何も問題は無く、順調でした。
相変わらず、お腹の２人は元気過ぎて、動きまくっていて、
毎回先生に「元気ですね」と言われます（笑）

そして！性別が分かりました！！！
中川さんの予想通り！男の子でした。
一卵性なので、２人も男の子です。
男の子は大きくなるにつれて沢山ご飯を食べると思うので、今から料理を沢山作るのが楽しみで仕方在りません。
寮のおばさんの様に、子供のために四六時中料理を作ってたいなー
なんて今から妄想を膨らませています。

中川さんに教わったお料理を母の味にして、沢山作ってあげたいと思います。
そして、姫ちゃんのような愛息への愛情弁当も作るのが楽しみです。
思い返せば、２年前の１０月２８日に愛クラスの門を初めて叩きました。デモを見て立っているのもやっとだった陰性の私が、陽性の男の子を授かれたのは本当にむそう塾のお陰だと思っています。
中川式玄米と出し汁のお味噌汁、そして糠漬け、子象さんの鉄火味噌、お二人の存在。
この”５種の神器”が私を支えてくれて、元気にしてくれて、お腹の赤ちゃんの成長を助けてくれています。

むそう塾がついていると思うだけで、以前、流産した時と心持ちが全然違います。

今はようやく悪阻も終わり、体調も回復して掃除や洗濯、そして夫の朝・晩のお料理も楽しく作れるようになりました。
お腹も張るようになってきたので、休み休み、少し以前より時間はかかりますが元気に家事が出来る幸せを感じています。
集中して短時間でこなせるように、今は努力しています。
日曜日の授業もとても楽しみにしています。
高野豆腐やきんぴらなど、私に必要なお料理なので、集中して吸収して帰りたいと思います。

宜しく御願いします！

緋乃

（糠床を見てもらって喜ぶ緋乃ちゃん）

＜１８６次　むそう塾　パスポート取得者＞
Ｓａ（８３−１）さん

＜寸評＞

◆中川善博より
投稿はじめは、のんびりペースで大丈夫なんだろうか？と心配しましたが、途中で「こりゃ真剣にやらないと簡単にはパス取れないぞ」
と気づいて下さってからテンポが良くなりました。
何度も「このへんでオマケしてパス出してあげようかな？」と思いましたが、結局あなたのためにならないと本物になるまで待ちました。
もう大丈夫ですね。　ブレないように永くこのレベルのご飯を食べ続けてください。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
もともとおっとりタイプさんだったのでしょう。
玄米投稿を始めるまで２週間もかかってしまいました。
この期間はとっても大切て濃厚な時なので、こちらの方がハラハラしてしまいました。
Twitterで急かせてやっと投稿が始まったのんびりさんが８３期の特徴でした（泣）。
まだパスに到達しない同期の人がいる中で、よく頑張ってくださいました。これで晴れてモバ味噌講座の申し込みができますね。
これからは陽性を意識して暮らしてみてください。人生が楽しくなりますよ〜。
あなたの笑顔は美しいです。その笑顔どおりの人になりましょう。そうすれば幸せを引き寄せられるはずです。

なお、愛クラスの翌日にはのんびり京都観光をされてからのお帰りでした。
そのお気持ちは大変よく分かるのですが、そうするとせっかく愛クラスで習ったことが観光で上書きされてしまうのです。
ここのところがまずかったですね。
次回はぜひ前日にお楽しみをお済ませください。
そして受講後は一気に復習になだれ込みましょう。それが一番上達しますし、間違いがありません。
なにはともあれ、おめでとうございます。