生理が止まるのは陰性の場合と陽性の場合があります

先日メールで3年間生理が自力では来ないというご相談がありました。
現在教わっているマクロビオティックの先生からは、陽性で生理が来ないので陰性なお食事をするようにと言われたそうです。
多いですね、このようなご指導が。
生理が止まってしまった女性がむそう塾には沢山来られますが、その圧倒的多数は陰性になり過ぎたためであり、習ったマクロビオティックが陰性傾向のお料理を教える教室の指導を受けたか、もしくは本を使っていたというものです。

反対に私は陽性になって生理が止まってしまった人も見て来ました。
その人達は陽性なマクロビオティックを指導する教室に通われていたり、そのような本を使われていました。
5年、10年生理が来ないのは珍しくなく、ン十年生理が止まったままという強者もいます。

どちらの場合も、たとえ先生がご指導してくださっても、もしそれで生理が再開しないのであれば、その内容を見直した方が良いと思います。
体というのは個人差があるので、そのあたりの微調整が必要だからです。
よくマクロビオティックでは一時期生理が止まることがあっても平気だと言われますが、その一時期の解釈が個々人でバラバラです。
私はせいぜい3か月から6か月で終わりにしてほしいと思います。
赤血球の寿命を考えての数字です。

長期間生理が止まったままですと、これも個人差がありますが20代なのに60代の子宮になっているとお医者さんに言われた人もいます。
陰性なマクロビオティックをしているのに甘いものは食べ続けているという人が最悪の状態です。
起き上がれなくなる人もいたり、中には救急車で病院に運ばれた例もあります。
どちらかというと、陽性になりすぎて生理が止まっている人の方が元気なのですが、元気であるがゆえに切り替えられなくて長引いてしまう欠点があります。

マクロビオティックをしていて最大の落とし穴は盲信することです。
食べ物の力を過信しすぎていたり、体調が良くなるまでの食べ物をいつまでも続けていたりすることです。
マクロビオティックの食べ方は「常に」陰陽バランスを取ることなのに、陰陽どちらかに偏ってしまうことによってせっかくの快調をキープ出来ずに、不調に向かってしまう人がとても多いです。
つまり、マクロビオティックの運転の仕方が解らないのですね。

その結果の一つが生理が止まるという現象でもあります。
マクロビオティックの運転には、緊急の場合と日常的な場合と二通りの方法があることを覚えておきましょう。
そこを知らないか、混同されている人が体調不良になっていますのでね。
マクロビオティックを頭で理解していて、体の声に耳を傾けられていない人にこのような傾向が多いです。
常に答えは自然界にあります。マクロビオティックを盲信せず、陰陽バランスの取れた生活を心がけましょう。
もちろん、食べ物だけで考えないで、生活全般で判断するようにしてくださいね。

中川式金平牛蒡 マクロビオティック料理教室 むそう塾

 
 

(中川式金平牛蒡 料理:陰陽京料理人  中川善博)

 
 

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玄米ご飯と鉄火味噌に支えられた赤ちゃんが誕生!

むそう塾 玄米・鉄火味噌赤ちゃん

 
 

むそう塾生のFu(81−4)さんに女児が誕生しました。
3,370gで9月5日生まれです。
2014年5月3日に愛クラスを受講されましたが、しっかり玄米ご飯を召し上がって、途中からは子象ちゃんの鉄火味噌が応援に加わりました。
おかげさまで母子ともにお元気だそうです。
Fuさん、お疲れさまでした。大役をこなしましたね。
そして子象ちゃん、あなたの技術がまた一人の命の誕生を応援できましたよ。
良かったですね。

 
 

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むそう塾生が焼く原点に戻っての出汁巻き玉子(動画付き) 

出汁巻き玉子 むそう塾生

 
 

(出汁巻き玉子 料理:むそう塾生 夏目さん 8月31日撮影)

むそう塾生の夏目ちゃんは、以前は写真のコンロよりもっと火力の大きいコンロで出汁巻きをしていました。
かなり上手だったのですが、もう少しのところで壁にぶつかりました。
それで原点に戻るということで、火力を落として基本の細かなことを一つひとつつぶす練習をして来ました。
その結果が次の動画です。

[youtube width=”640″ height=”344″]

(9月10日撮影)

かなり滑らかに巻けるようになって来たので、やっと火力を上げる許可が出ました。
次回からはボーでの練習再開です。
今は卵液を流し入れてから3分で巻いていますが、これがボーになると2分台になることは間違いありません。
そうすると玉子がもっと膨らんでより美味しくなることでしょう。

動画を見てお気づきの方もいらっしゃるでしょうが、彼女は左前に塾長のデモ動画をiPadで再生して、そのテンポで巻いています。” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen>

有効な練習方法です。
この調子で以前越えられなかった壁を今回はするりと乗り越えてくださることを期待してます。

 
 

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京都の出汁巻き玉子が自宅で焼けるむそう塾生

今では手料理のおもてなしが喜ばれますが、お客様にはきちんと外からとったものをお出しするのが昔の京都の礼儀とされていたそうです。
洋食屋さんの仕出しもあって、エビフライやカツレツ、ビフテキなどを頼むと、銀のナイフとフォークを添えて持って来てくれたのだとか。
お祭りやお節句のお祝いなどでも仕出し屋さんに頼んだそうです。
あるいは単品で鱧焼きや出汁巻き玉子だけを頼み、おつゆや煮びたしやお漬物は家で用意するということもあったそうです。

その出汁巻き玉子ですが、むそう塾生は仕出し屋さんにお願いしなくても、立派に美味しい出汁巻き玉子を自分で焼けるのですから、これは考えてみるととても凄いことなのです。
今、むそう塾ではじっくりコースと満足コースで出汁巻き玉子の特訓をしていますが、ちゃんと練習すれば全員が上達することが確認出来ています。
練習の仕方が分からなかっただけなんですよね。
人間の上達する力に改めて感心しているところです。

今月は15日と23日にも出汁巻き特訓講座があります。
その予習のためにも先にアップした中川さんのデモ動画をご覧になって、イメージや呼吸をつかんでおかれると上達が早いです。
舞ちゃんの上達中の動画角度も参考になります。

 
 

京料理人が焼いた出汁巻き玉子 むそう塾

 
 

(出汁巻き玉子 料理:陰陽京料理人  中川善博)

こんな切り方も斬新ですね。
でも、盛付けは難しそう。。。
なお、茗荷は1個を300回以上刻んでいますので、布や糸のようなやわらかさです。

 
 

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塾長と塾生の出汁巻き玉子にみる火力の違い(動画付き)

出汁巻き玉子 むそう塾

 
 

(出汁巻き玉子を焼いているところ むそう塾生 舞さん)
(身長の割にはコンロの高さが低かったようですね。今度は高さを変えましょう。)

満足コースもじっくりコースも出汁巻き玉子が上達して来ました。
やはり頑張れば上達しますね。
皆さんが明らかに練習不足でした。
毎月動画を撮って自分の欠点を自覚してもらっているのが効いているのかも知れません。
少しずつの進歩の人でも、出汁巻きのポイントが解って来たようです。
最近は舞ちゃんの進歩が著しいです。
出汁巻きトップの麗可ちゃんを追いかける勢いで上達しています。
他の皆さんも頑張ってくださいね。

舞ちゃんの出汁巻きは次のステージに進みました。
最初からリフトアップなしの上級巻きで練習することになっています。
満足コースの人もじっくりコースの人も上級幸せコースを修了しているのですから、出汁巻き玉子は上級巻きで巻けるようになってくださいね。
リフトアップするより最初から上級巻きする方が綺麗に早く巻き上がるのです。
下の動画ではコンロがジュニアなので中川さんはリフトアップしていますが、ボーの火力ならどんどん上級巻きで進めます。
中川さんにとってこの火力はじれったくてしょうがないといったところでしょうか。

[youtube width=”640″ height=”344″]

(じっくりコース 9月8日の塾長デモ)

一方舞ちゃんはここまで上達しました。
ボーの火力をちょっとだけ絞っています。
2分31秒で巻き上げています。
これは9月8日の動画ですから、きょうはもっと上達していることでしょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]


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