嬉しいメールがありました。
Tさんは関東で会社勤めをしていましたが、とてもハードな勤務状態で、身体も心もボロボロになって、幸せコースに来る度に泣いてばかりいました。
そこで退社をすすめ、中川さんと二人でサポートしていたのですが、彼女は自らの意志で去年故郷に帰る決心をされました。
今朝このように嬉しいメールが届きました。
素直で優しい彼女は、都会での人間関係に疲れ切っていたのですが、故郷に帰ってからはドンドンと元気になって、お肌もピカピカで体重も増えました。
そんな彼女から届いたメールは、ただただ嬉しくて感無量です。
お料理には、作る人にも食べる人にも癒し効果があること。
美味しいお料理は人の心を引き寄せること。
そして、美味しいと言ってもらえることが、お料理を作った人の自信につながること。
さらに、その自信が自分を前向きな気持ちにさせてくれること。
この繰り返しで人は幸せになれること。
こんなことを実証してくれた彼女に、心から感謝したいです。
「幸せコース」と名づけて本当に良かったです。
Tさん、ありがとうね。
もっともっと幸せになろうね。
＜Tさんのメールより＞ 抜粋

Twitterのタイムラインを読んでいると、最近は中川式天ぷらやモバみそのつぶやきが多い。
一段と寒くなった今、お昼に温かいお味噌汁を飲んでほっこりされている塾生さんの姿を想像して、私はとっても嬉しい気持ちになる。
このモバみそ講座は、私が何年も前から温めていた内容だ。
この度中川さんの太っ腹な決断のおかげで、とてもレベルの高い講座を開くことが出来た。
６０人のお仲間がモバみそで健康への階段を昇ってくれていると思うと、毎日嬉しくて、自然と私も幸せな気持ちになれる。
中川さんの提案したモバみそは、香りも味も歯触りも鮮度さえも残した方法だ。
受講された方々が目からウロコをバサバサ落とすのは、毎回見ていても楽しい。
開催する度に健康になれる人が増えるのは、なんとも幸せな気持ちだ。
陰陽を頭で理解するのではなく、体で理解することが出来るこのモバみそ。
きょうもモバみそを持って出勤された人が多いだろう。
外は寒くても、みんなの気持ちが温かいことを私は知っている。
それから、中川式天ぷら。
これも目からウロコの嵐だ。
１期生に続いて、今年も感動の声が毎回聞こえて来る。
初めて天ぷらを揚げる人でも、サクサク、カリカリに揚げられるこの方法。
シンプルだけど考え抜かれたこの方法は、みんなの一生モノの財産だ。
Twitterのタイムラインは、まさにリアルタイムでその感想や感動を伝えてくれる。
お昼になると「ああ、モバみそタイムだなぁ】と思い、夜になると「ああ、あちこちで天ぷらを揚げているんだろうなぁ」と思う。
まさにみんなと一つの心で繋がっていると実感する。

こんなに素晴らしい内容にしてくれた中川さんの腕と決断力に感謝。
実践してくれるみんなに感謝。
みんな、ありがとう。
ありがとう。
泣けちゃうよ?。

マクロビオティックを始めると、よく「甘いものを止めましょう」と言われます。
私もそれを実行したことがあります。
ストイックにしたため身体は激変して、夫婦ともに３ヵ月で１０キロ痩せ、思考も好みも変わりました。
何より一番嬉しかったのは、歩くことが疲れなくなり、電車の中で立つことが楽しくさえ思えるようになったことです。
夫は真夏のゴルフでもエンドレスに回りたくなるほど、歩くことが楽しくなったそうです。
でも、ちょっとどうかなと思ったことがあります。
それはストイックに制限した食事内容にすると、制限食をきちんと出来ていない人を、努力が足りないなんてきつい見方をしてしまう自分がいたのです。
これはまだ私がマクロビオティックを良く理解していないために起きた見方なのです。
どこかに我慢があったからですね。
それはそうでしょう。
台所から一切の甘味料は消え、お酒・味醂さえも姿を消しましたから。
それから少食が良いということで、少ない玄米ご飯をひたすら噛むことによって甘味を引き出すことを良しとしていたため、これがストレスを生み出していたのだと思います。
根性でマクロビオティックをしていた部分が少なからずありましたね?。
しかし、やっぱりもう少し改善しなければ駄目だなと思いました。
それは、いわゆる邪食と称して厳格なマクロビオティック食をしていない人に対して、つい厳しい目を持ってしまう自分がいたのです。
徐々にマクロビオティックの勉強が進むにつれて、厳格にすることだけがマクロビオティックではないんだと気づきます。
そう思ってから色々試すようにしてみました。
マクロビオティックの恩師の前でバターを塗ったトーストを食べ、ココアを飲んでみました。
するとどうでしょう？
いやはや効果てきめん。
陰性の症状がグンと分単位で出て来ました。
その後この症状は偶然にきんぴらごぼうを食べたことによって、クンっと治まりましたが（笑）
こんなふうに陽性の効果、陰性の効果を実体験することによって、陰性の恐ろしさや陽性の働きをはっきりと知ることが出来ました。
それらを繰り返すうちに、ゆるゆるマクロビアンとかなんちゃってマクロビアンと称する人達にも優しい目を持てる自分がいました。
自分に厳しく他人にも厳しい私から、自分に厳しく他人に優しい自分になりつつあったのです。
つまり、陰性と陽性の働きを身をもって体験して初めて見えて来た部分がありました。
それがあったからこそ、今むそう塾での相談にのれる私になれたと確信します。
そのうえで敢えて言います。
甘いものを止めることはしなくていいけれど、減らすことはした方がいいです。
甘いものを減らすと体調はもちろんですが、思考が変わります。
この体験をぜひしていただきたいです。
そうしたら、甘いものに手が出る回数がグッと減ります。
なぜなら、甘いものを摂ると体調がイマイチになってしまうからです。
やる気が失せる。
体がだるくなる。
眠くなる。
考えがまとまらない。
etc
それはもう、まだまだ挙げられるくらいの症状が出て来るのです。
だから、それが嫌で甘いものへの手が鈍るのです。
こうなったらシメたもの。
頭で考えてあれダメ、これダメとしないようになります。
身体で判断出来るようになるのです。
こうなったらマクロビオティックをするのは楽です。
快感でさえあります。
とにかく身体の変化が楽しくなります。

これらの体験を踏まえた上で、マクロビオティックってこんなふうに実践すると楽しいですよ?って、むそう塾でお伝えしています。
今月の幸せコースの座学は「氣」のお話です。
甘いものと氣は大いに関係がありますので、しっかりお伝えしたいと思います。
あなたの氣を整えるためにも、甘いものを減らしてみましょう。
そのためにはご飯をお替わりして食べること。
出来れば玄米ご飯ならなお良し。
もしあなたが病気でなければ、甘いものは１週間に１回以下にとどめましょう。
病気ならまずは３ヵ月、甘いもの断ちをおススメします。
本気でマクロビオティックに取り組みたいなら、一定期間甘いものを絶ってみると勉強になります。