当初日曜クラスだけを予定していた「2020年度（第7期）満足コース」ですが、塾生さんの熱いご希望により、月曜クラスも設置することになりました。
Twitterではすでにお知らせしていますが、ブログの方でも改めて告知させていただきます。
日程などの詳細は、日曜クラスのご案内記事に追加してありますので、お申込みもそちらの記事からお願いいたします。
秘伝コースも現在キャンセル待ちの状態です。
上のコースを希望してくださる皆さんが多いということは、むそう塾との信頼関係が築かれているのかなと思って、ありがたいことだと感謝しています。
確認のため、満足コースのご案内記事をこちらでもご紹介しておきます。
* * *
満足コースは、玄米炊飯・お出汁の取り方・包丁砥ぎ・桂剥き・糠漬け・出汁巻き玉子・盛付の7項目において、ご自分の勘違いを見つけ、その勘違いを修正するための期間を設けた弱点克服コースです。
過去に受講された先輩の皆さんは、「満足コースで力がついた」とおっしゃるほど、細かいところをチェックして改善につなげて行きます。
ここで技術の精度を高めて、次の「秘伝コース」につなげましょう。
（もちろん、秘伝コースに進級しなくてもかまいません。）
3か月間みっちり練習をして、8月からは美味しいものの嵐です。
お料理の内容によっては、正しい味を持ち帰っていただくために、デモを採用することもあります。
デモならではの良さもありますので、両方を織り交ぜています。
2019年度から新しく加わったメニューも多く、ご家庭で大活躍してくれること間違いなしです。
このコースで実力をつけるために、他のコースとのダブル受講や再受講も可能です。
お申込みにあたって、習熟度についての不安やその他のご心配がある場合には、お気軽にご相談ください。
なお、現段階では仮受付となり、来年の1月下旬に受講費のお振込みが済んだ時点でお申込み完了となります。
* * *
【2020年度（第7期）満足コースの講座内容】
【授業時間】
11:00 入室および準備
11:30~17:00 実習＆試食
17:30 退室
【講座内容】
【５月】〜【７月】
＜基本の復習＞
・包丁砥ぎ
・桂剥き
・刻み
・玄米炊飯
・出汁とり
・出汁巻き玉子
・糠漬け
【８月】
・タチウオの南蛮漬け（デモ）
・白葱の南蛮漬け（デモ）
・烏賊そうめん（実習）
【９月】
・地鶏の鍋照り焼き（実習）
・中川式肉じゃが（デモ）
【１０月】
・カマスご飯（デモ）
・枝豆の茹で方（デモ）
・青菜と焼きキノコの酢の物（デモ）
【１１月】
・だいこ炊き（デモ）
・粕汁（デモ）
・中川式ぶりの鍋照り（実習）
【１２月】
・天ぷら専門店の天ぷらの味を学ぶ（動物性を含む）（デモ）
・天丼（デモ）
・七草粥（デモ）
【１月】
・胡麻豆腐（実習）
・白玉だんご（実習）
・ぜんざいを炊く（デモ）
【２月】
・ホタテづくし（実習）
【３月】
・中川式筍の茹で方（デモ）
・木の芽和え（実習）
・土佐煮（デモ）
【４月】
・お刺身盛り合わせをすべて自分で作る（実習）
【授業日】
《日曜クラス》
＜2020年＞ 5/17 6/21 7/19 8/23 9/20 10/18 11/22 12/20
＜2021年＞ 1/24 2/21 3/21 4/18
《月曜クラス》
＜2020年＞ 5/18 6/22 7/20 8/24 9/21 10/19 11/23 12/21
＜2021年＞ 1/25 2/22 3/22 4/19
【定員】
各8名
【申込資格】
・上級幸せコース在籍以上
・再受講、ダブル受講可能
【受講費】
600,000円＋消費税
【受講費の振込期間】
2020年1月25日（土）〜1月31日（金）
【申込方法】
こちらの予約システムから 10/24（木）21:00より随時受付
【キャンセル料】
・入金前：0％
・2020年2月1日〜3月31日迄：受講費の20％
・2020年4月1日以降：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
（万願寺とうがらしと和牛の美山炒め 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +
【ご案内】
・これから開催予定の講座案内 最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
・シリットecontrol 鍋のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材
+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +
