昨日、こちらの記事で８〜９月に開催予定の講座をご案内しましたが、新たに１０月の講座も加えてこちらで一挙にご案内します。
なお、先にご案内した８月の「サンドイッチ講座第２弾」は、トマトの関係で「サンドイッチ講座第１弾」に変更になりましたので、ご理解のほど、よろしくお願いします。
受付日は７月２日・３日・４日からスタートします。
【数種のサンドイッチとミネストローネ講座】（サンドイッチ講座第１弾）
【開催日】２０１９年８月２５日（日）
【受講資格】幸せコース在籍以上
【内容】
＜中川善博のデモ＞
① 麗可サンド（薄カツとポテサラ）
②③ 二種の玉子サンド
④ ツナサンド
⑤ フルーツサンド
⑥ 鯵フライサンド
⑦ 上賀茂トマトのミネストローネ
⑧ 折り箱への詰め方
⑨ ベーコンエッグサンド 実習
＜お土産＞
中川善博が焙煎した珈琲豆
（フルーツサンド 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
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【中川式お寿司講座】
【開催日】２０１９年９月６日（金）
【受講資格】上級幸せコース修了以上
【内容】
・鰻（うなぎ）の棒寿司 デモ
・鯵（あじ）の棒寿司 実習
・小巻（鰻きゅう、干瓢、鉄火、梅紫蘇） 実習
（鯵の棒寿司・鰻の棒寿司・小巻 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
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【上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第２弾】
【開催日】２０１９年９月１６日（月）
【受講資格】上級幸せコース在籍以上
【内容】
＜上級のうどん出汁を使ったお料理デモ＆試食＞
１ 鰊蕎麦
２ 和風パスタ（かます干物）
３ 炊き込みご飯
４ 大根のはりはり漬け
５ ざるうどんの麺つゆ
６ ローストビーフの琥珀ジュレ掛け
（ローストビーフの琥珀ジュレ掛け 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
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【秋のお弁当講座】
【開催日】９月２３日（月）・９月２４日（火）
【受講資格】幸せコース在籍以上
【内容】
＜下記メニューのデモ＆試食＞
・百合根と海老のかき揚げ
・蒸し鶏
・本格チャーシュー
・秋刀魚の唐揚げ
・さつまいものおやき
・みょうがご飯
・季節の青菜料理
（さつまいものおやき 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
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【上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第１弾】
【開催日】２０１９年１０月１４日（月）
【受講資格】上級幸せコース在籍以上
【内容】
＜うどん出汁を使ったお料理デモ＆試食＞
1 炊き込みご飯
2 大根の煮物
3 豚レタス
4 餡かけ焼きそば
5 蛤（はまぐり）うどん
6 肉豆腐
7 茶碗蒸し
（中川式茶碗蒸し 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
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【お弁当のおかずにもなるあとひき料理講座】（あとひき料理講座）
【開催日】２０１９年１０月２１日（月）
【受講資格】幸せコース在籍以上
【内容】
＜下記メニューのデモと試食＞
1 蛸の唐揚げ（お弁当可）
2 黒毛和牛のロースト 香味野菜浸け（お弁当可）
3 簡単ホイコウロウ（お弁当可）
4 茸の和風ポタージュスープ
（簡単ホイコウロウ 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
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【サンドイッチ講座 第２弾】
【開催日】１０月２２日（火）
【受講資格】幸せコース在籍以上
【内容】
＜下記メニューのデモ＆試食 一部実習あり＞
・フィレオフィッシュサンド
・プレミアムビーフサンド
・ハンバーガー
・地鶏照り焼きサンド
・スモークサーモンサンド
・ハムサンド
・クロックムッシュ
・特製毒消しスープ
＜お土産＞
中川善博が焙煎した珈琲豆
（ハンバーガー 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
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以上です。
スケジュール調整に大変だと思いますが、一生モノの技術なので、ぜひ頑張って受講されると、美味しいお料理が安定して作れるようになって、お料理の悩みから開放されますよ。
皆さんとのご縁がつながりますように。
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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内 最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材
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