立春から本格的に増やし始めた中川式糠床は、毎日素晴らしい発酵を繰り返して、いよいよ皆さんにお渡し出来る日が決まりました。
濃厚な発酵は深みのある味となって、年々美味しさが増しています。
お届け日は下記のとおりとなりますので、よくお読みになって間違いのないよう対応なさってください。
第８期幸せコース申込者は、授業で少量の糠床のタネをお渡しして、それを増やして行くのがカリキュラムの内容です。
しかし、この方法は難易度が高いので、最初から完全に出来上がった糠床を買うというオプションを利用されてもかまいません。
①一番良いのは単発の糠漬け講座を受講して、その講座で送られる完成した糠床をすぐ使う方法です。（54,000円 容器・送料・消費税込み）
②次は完成した糠床のみを送ってもらう「糠床宅配」を利用なさる方法です。（43,200円 容器・送料・消費税込み）
これは各自の判断にお任せしておりますので、確認のために下記に皆さんがすでにご予約されたご希望を書いておきます。
もし、これから変更したいと思われる方は、コメント欄にご記入ください。
なお、単発の糠漬け講座は、幸せコースの最初の授業より授業時間がありますので、各自で混ぜる練習も時間をかけて行ないます。
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【第８期幸せコース 土曜クラス】
1 Ta（88-6）さん 宅配希望
2 Mo（90-6）さん 宅配希望
3 Ok（90-5）さん 希望なし
4 It（89-4）さん 希望なし
5 Hy（82-2）さん 希望なし
6 Mo（33-9）さん 希望なし
7 Oz（52-5）さん 宅配希望
8 Is（85-1）さん 希望なし
【第８期幸せコース 日曜クラス】
1 Ku（91-3）さん 4/23講座希望
2 Ya（91-2）さん 4/22講座希望
3 Eb（88-3）さん 希望なし
4 Ma（82-4）さん 宅配希望
5 Ka（86-4）さん 宅配希望
6 Ka（86-5）さん 希望なし
7 Mu（86-3）さん 宅配希望
8 Ob（90-2）さん 希望なし
【第８期幸せコース 火曜クラス】
1 Na（93-5）さん 宅配希望
2 Ta（93-3）さん 宅配希望
3 Ts（89-5）さん 希望なし
4 Ku（94-3）さん 4/22講座希望
5 Ku（92-4）さん 4/23講座希望
6 Na（91-4）さん 4/22講座希望
7 Ko（95-2）さん 4/22講座希望
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【2016年度糠床宅配希望者】（ご案内記事はこちら）
1 Oz（52-5）さん
2 Is（27-9）さん
3 Ya（45-3）さん
4 Ka（86-4）さん
5 Ko（51-1）さん
6 Sh（15-12）さん
7 Ta（88-6）さん
8 Ka（24-11）さん
9 Mu（86-3）さん
10 Mo（90-6）さん
11 Ma（82-4）さん
12 Na（93-5）さん
13 Ta（93-3）さん
14 Fu（26-3）さん
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【糠漬け講座希望者 4/22開催】（ご案内記事はこちら）
1 Ot（57-2）さん
2 Ha（47-1）さん
3 Ku（94-3）さん
4 Ya（91-2）さん
5 It（94-2）さん
6 Na（91-4）さん
【糠漬け講座希望者 4/23開催】（ご案内記事はこちら）
1 To（43-6）さん
2 Ok（64-6）さん
3 Ku（91-3）さん
4 Ku（92-4）さん
5 Su（8-4）さん
6 Ta（37-5）さん
7 Ya（4-6）さん
8 Na（32-9）さん
9 Is（27-9）さん
10 Yu（94-4）さん
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【糠床のタネのお渡し日・糠床の発送日】
①第8期幸せコース受講者 → 第１回目の授業で「糠床のタネ」をお渡しします。
②幸せコース受講者を除く宅配糠床希望者 → 4月28日（木）発送（受取時間の希望はコメント欄に記入のこと）
③幸せコース受講者で宅配希望者 → 5月20日（金）発送（受取時間は授業で希望のこと）
④過去に糠漬け講座を受講した幸せコース受講者 → 4月28日発送（該当者はコメント欄に記入のこと）
⑤糠漬け講座受講者 → 4月28日（木）発送（講座の時に受取時間の希望を受けます）
（なお、容器は密閉して送りますので、出来る限り午前中受け取りでお願いします。受け取ったらすぐ開封して呼吸させてください。）
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【教材としてのじゃい安DIRECT】
事前に中川式糠床の正しい味を勉強しておいた方が、失敗が減りますので、じゃい安DIRECTを利用して味覚を鍛えておくことをおすすめします。
じゃい安DIRECTの注文方法はこちらの記事をごらんください。
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【第8期幸せコース受講者で、糠床宅配を選ばれた方へ】
幸せコースが初めてで、なおかつ糠床宅配を選ばれたかたは、授業の時にタネをお渡しするとその後タネを育てることになります。
その場合はこちらの記事でご紹介した小さな容器が必要になりますが、5月20日にお送りする糠床にタネの量をプラスしてお送りすることも可能です。
プラスすることをご希望の方は、コメント欄にご記入ください。
なお、授業後10日間ほど自力で育てるのも大変勉強になります。
各自でご判断ください。
（中川式糠漬け 瑠璃茄子 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
美風さん
おはようございます。
お知らせありがとうございます。
いよいよ幸せコースまで1ヶ月となりました。とてもわくわくしています。
私は幸せコース受講者で宅配希望です。
5月20日に送っていただく糠床にタネをプラスしての配送を希望します。
よろしくお願いします。
一つ相談があります。
精米機ですが、家にはすでに業務用がありましす。それでもお勧めの機種を購入したほうが確実でしょうか？
お忙しいと思いますがお返事待っています。
よろしくお願いします。
さかなちゃん、こんにちは。
すでに業務用の精米機をお持ちでしたらそれで良いと思います。
厳密には米糠の細かさが微妙に糠床の質に影響することもあるのですが、それはその段階になったらお話ししますね。
幸せコースの１回目の授業日に、その精米機で出来た米糠をひとつかみご持参ください。
確認させていただきます。
タネをプラスでの発送、了解しました。
美風さん
こんばんは。
お返事ありがとうございます。
米糠を見てもらえたらな‥と思っていました。ありがとうございます。持参します！
よろしくお願いします。
さかなさん、こんにちは。
はい、了解しました。
お待ちしています。
こんばんは。
４月２２日に糠漬け講座参加予定です。
糠漬けは申し込み時にHPにお届けは６月中旬までを予定とあり、
発送はもう少し後かなと思っていましたので、
でかけてしまって４月２８日発送だと糠漬けを受け取ることができません。
４月２９日から５日間ほど家を空けてしまいます。
発送日を変えて頂くことはできますでしょうか？
94-2さん、こんばんは。
GWにかかるのでご都合が悪いのですね。
では、5月20日の発送でいかがでしょうか？
こんばんは。
５月２０日の発送大丈夫です！
ありがとうございます。
変更して頂き大変うれしいです。
94-2さん、こんにちは。
では、5月20日に発送させていただきます。
楽しみにお待ちくださいませ。
美風さん、おはようございます。
お知らせありがとうございました。
4/22の講座に申し込みさせて頂きました。
よろしくお願い致します。
まみぃさん、こんにちは。
仮受付メールをお送りさせていただきました。
よろしくお願いいたします。
美風さん、こんにちは。
宅配希望は受け付けていただけますでしょうか。もし可能でしたら、幸せコース受講者ですので、5月20日にご送付手配いただく糠床にタネプラスを希望いたします。
Hyさん、おはようございます。
えーっと（82-2）のHyさんですね？
宅配予定に追加しておきます。
タネプラスも了解しました。
ただし、間違いを防ぐために、下記の予約システムからお申し込みくださいませ。
http://musojuku.resv.jp/reserve/res_plan_list.php?kind=main_plan&pc=1&x=1461023799
こちらの講座案内記事も参考になさってください。
http://musojuku.jp/bifu-blog/?p=67805
美風さん、こんにちは。
失礼いたしました、Hy（82-2）です。ありがとうございます。予約システムから申し込みいたしました。宜しくお願いします。
Hyさん、おはようございます。
はい、お申し込みを受信しました。
お手数をおかけしました。