中川式糠床熟成中


60リットルの容器で糠床を熟成中
お互いに会話してるのかな?
糠床5兄弟頑張ってね!

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コメント

  1. kaekuru より:

    美風さん こんにちは。

    黒、ですか?
    予想と違う色の写真が現れたので
    インパクト大です!

    精悍な感じがします。

    この中で、菌たちがすごい勢いで仕事をしているのですね~
    缶入り息子、花婿修業中?

    この五兄弟がどんなに熟成された味になるのか・・・と妄想せずにはいられません(ジュルッ)

  2. マクロ美風 より:

    kaekuruさん、おはようございます。

    このタンクの色はね、紺なんです。
    私の写真がヘタクソなので、黒っぽく見えるのかな?
    丸々としていて、それを扱う中川さんの姿がまるでタンク仲間(失礼)のように見えて面白かったです。
    ふたをすると頼りになる兄貴って感じです。
    まさに中川さんの分身のような(笑)

    一晩ですぐクラックが入るほど元気に活動しているそうですよ。
    中川菌は健在なり!

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