過去に３回の糠漬け講習会を開催しました。
事前に「糠床情報」を流して容器のことには触れておいたのですが、おかしな糠を足して乳酸菌を死なせてしまった人がいます。
糠床は玄米ご飯と同じで、育てる人の「氣」をとても反映します。
心を込めて育ててくださいね。
今回は全員の乳酸菌が元気に育つように、事前に準備する物をお伝えします。
この方がお嫁に行くムスメ（糠床）のためになると思うので。
１ 糠漬け用の容器
（たとえばこんな容器）
同じような形でパイレックスの容器もデパートで売っています。
漬けたい量によって異なりますので、分からない時は中川さんへのメールをご活用ください。
２ 米糠
・無農薬栽培のものが望ましい。
・調整していない糠
・お塩も他の物も混ざっていない糠
３ 塩（天然塩）
焼き塩でないこと
