「マクロビオティックの陰陽で考えてみよう」カテゴリーアーカイブ

まだまだ今のようにマクロビオティックが知られていなかった時代、私はマクロビオティックのことを説明するのに苦労したものです。
イベントのために会場を借りる時、領収証を書いてもらう時、「は？　は？」と何度も聞き直されたものです。
公の会場の場合は、怪しげな宗教だと思って貸してもらえないこともあるので、「健康になるための勉強会です」と言って借りるようにしていました。
でも、会場では陰陽の話ばかりしていましたけどね（笑）

最近は、「マクロビオティック」というと、言葉だけは知っている人が増えて来ましたが、食べ方の範囲にとどまっていて、本当のマクロビオティックの愉しさを知らない人が圧倒的に増えて来ましたね。
それはマクロビオティックの広め方にも問題があったわけです。

あるシェフと話をしていた時、そのシェフはマクロビオティックスイーツばかり教えているので、どうしてもっと無双原理の部分を前面に出さないのかと尋ねました。
するとその答えは、「理論的な話をしても人は集まらないので、先にスイーツからマクロビオティックに入ってもらって、それからマクロビオティックの料理を知ってもらい、最後に理論面に行くようにしたいから」ということでした。

これが世の中の現実なのだと思います。
ですから、甘いものやマクロビオティックの食べ方の部分が脚光を浴びて、その背景にある無双原理のことはますます知られなくなっているのです。
実はこれこそがマクロビオティックの骨格部分なのに・・・。

*　　　*　　　*

私の尊敬する高桑智雄氏が、Facebookに書かれていた記事の一部をご紹介します。

＜引用はじめ＞

しかし、最近こういう会に出ると、マクロビオティックとベジタリアンやビーガンとの違いを説明することが多い。

マクロビオティックとベジタリアニズムは、実際似て非なるものなのですが、我々が「マクロビオティック＝玄米菜食」という社会的にも受け入れられやすいキャッチーなコピーとして短縮して普及してしまった弊害として、ベジタリアンの一派として埋没してしまった感があるのです。

つまり、本来は「マクロビオティック＝玄米菜食を基本として、陰陽という見方を通じて自然や環境と調和するための生活法」であるところを「を基本として～」以下を、まぁ意図的ではあるのですが、ちょっと誤魔化して普及してしまった時代があるのです（笑）

もちろんマクロビオティックの基本の部分は、玄米菜食が中心となるので、その意味ではベジタリアンと共通する部分はあるのですが、応用の部分では、実際体質や環境、人生設計において陽性が必要な人は、動物性をとることもあれば、陰性な果物や甘味料を必要とする人もいるのです。

その応用の部分が、実はマクロビオティックの醍醐味なのですが、そこをこれからの時代に伝えて行くことが、我々の使命なのかな～とつくづく思います。

＜引用おわり＞

さらに高桑氏が各人に宛てたコメントのお返事がとても勉強になる内容なので、そのお返事もここに転載しておきます。（抜粋）

【Aさんへ】
あはは､ごめんなさいね～｡
マクロビオティックは､環境によって食べ方が決まるので､動物性を否定してしまうと､動物性を食べることしか生きるすべのないエスキモーの人たちなどの「命」を否定することになってしまうのです｡人､動物､植物､鉱物すべての事象を「一つの命」と考えるマクロビオティックの立場を何卒ご理解下さ～い(笑)

【Bさんへ】
もちろんベジタリアンやビーガンの考え方は、素晴らしいと思います。特に環境や伝統に影響されないグローバルな時代には、必要な考え方だと思います。ただマクロビオティックにおいては、動物も植物も同じ命だし、それは陽性な命と陰性な命と捉えるだけ。動物でも植物でも同じ命として大切に扱い、陰陽を調和していただくという思想なので、そこはベジタリアンの方にもご理解いただきたいのですね。

【マクロ美風へ】
全くその通りですよね。ベジタリアニズムとマクロビオティックは、似て非なるものといいましたが、実は全く逆の思考方法が根底にあります。それは「絶対的思考」と「相対的思考」ということですよね。
マクロビオティックは、陰陽という見方が基本にあるからこそ、時、所、状況によって常に変化する世界に合わせた最適解（食べ方も含め）を見つけるメソッドです。ですから自ずと南に住んでいる人と、北に住んでいる人では答えが変わる。
陰陽を取り去ってしまうと、その相対的思考そのもものが取り去られてしまうので、絶対的思考であるベジタリアニズムと同じ分野と捉えられてしまうのですね。
今時代が必要なのは、まさにその「相対的思考法」なのですね～

*　　　*　　　*

いかがでしたか？
あなたの思っているマクロビオティックへの理解は、どの辺にありましたか？

むそう塾の幸せコースでは、最初に無双原理を説明した本を読んでもらって、その感想文を提出してもらっているのですが、多くの方が「知って良かった！」「生き方が楽になった！」というような感想を書いてくださいます。
それはまさに、マクロビオティックの考え方が相対的なものの見方や考え方なので、凝り固まった人たちの思考法を解放する力として働いてくれるからですね。

私はその相対的思考法を現実の生活で気づいてもらうために、日々「陰陽」のことを書き綴っているわけです。
このブログが誰かの人生の転機になったら嬉しいな。

（粟麩旨煮　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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仕事のできる人を見ていると、決断力があって判断が早いですね。
判断をするのは瞬時であって、ダラダラとそのことに時間をつかいません。
つまり悩む時間がほとんどないのです。

なぜ悩まないか？

それは、失敗しても自分で責任を取る覚悟が出来ているからです。

反対に、なぜ悩むかを考えればお分かりのように、「失敗したらどうしよう」とか、「裏切られたらどうしよう」とか、責任とは無関係のところでウロウロしています。
そして、そのことに時間がどんどん奪われています。

いざとなったら責任を取る覚悟。
肚のすわった人が少ない時代になりました。
政治家もしかりです。

*　　　*　　　*

肚というのは人間の重心ですから、肚が据わっている人は安定していますが、腹が据わっていない人は姿勢も心も不安定です。
特に腹が立ったり、不安に思っている時には重心が上に上がっていますから、一層心身ともに不安定になってしまいます。

マクロビオティックの考え方では、それを陰陽で説明しますが、肚が据わっているのは重心が下にあって陽性の状態、肚が据わっていない時には重心が上にあって陰性の状態と判断します。

もしあなたが今陰性な状態なら、信じられるものを見つけましょう。
人でもいいし、行動でもいいから、信じるに値する確かなものに気持ちを注いでみましょう。
そうすると、不思議なことに重心が下がってきます。
（でも、ニセ宗教には飛びつかないでください。）

冒頭の仕事ができる人というのは、案外自分を信じているのかもしれません。

（さくらんぼ：紅手まり）

自然食品店から届いた今年最後のさくらんぼ。
市販のものより味が濃厚で素晴らしい出来上がりだった。
さくらんぼは果物でも陽性な部類なのだが、この品種は絶妙な陰陽バランスだった。

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マクロビオティックの陰陽が解らないという方のために身近な例を用いて説明した過去記事があります。
私のブログにはこんな記事がゴロゴロ転がっていますので、どうぞブログ内検索をかけて遊んでみてください。
思わぬ発見があって、落ち込んでいた気持ちも晴れるかもしれません。
今はあまりリンク先に飛んでくれない人が多いので、この記事だけ貼っておきます。
（私があえてリンクする記事は、重要な記事が多いのです。）

交通事故の陰陽をマクロビオティックで考えてみる　2016.5.24

マクロビオティックでは、そもそも事故に遭うことを氣が乱れている状態ととらえています。
飛行機事故であれ、水難事故であれ、家庭内事故であれ、陰陽のバランス（安定）を欠いた結果が事故だからです。
私たちは陰陽バランスが取れていると、事故はもちろん、あらゆるトラブルとは無縁に生きられるわけですが、こちらの氣が乱れていると、物事がスムーズに流れないことになります。
その結果、失敗したり、怪我をしたり、責任問題に発展したり、嬉しくないことが続きます。

そんなことの連続では人生が楽しくないですよね。
ですから、そういうマイナス面の後始末に時間を使わなくても良い生き方をしようとするのが、陰陽を大切にした考え方（＝マクロビオティック）です。
しかし、どんなに自分では気をつけていても、事故に遭うことはあります。
そんな時でも、「ああ、自分が引き寄せてしまったんだな」と思えると、その後の精神面もグンと変わります。

ところで、交通事故にも陰陽があります。
割と多い追突事故を例にあげてみましょう。
追突する側は陽性で、追突される側は陰性です。
体へのダメージは追突された側が大きいのですが、それは「追突される認識がない側」と「追突する認識がある側」には、決定的な陰陽差が生じるためです。

これは双方とも覚醒している場合の話ですが、もし追突する側が居眠り運転をしていた場合（陰性）は、追突される側と同じく陰性な状態のため、怪我も大きくなります。
そこには陽性の氣の力が働かないからですね。

まあ、こんなふうにマクロビオティックの陰陽は、すべてのことに当てはめて考えられるのです。
あなたがそれを知っていると、人生が何倍も愉しくなりますよ。
そして、事故に遭いにくくなります。
怪我も最小限ですみます。
いいですね、こんな人生って。

（教室の掛花　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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「マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス講座」では、椅子の高さやテーブルの高さが度々登場するのですが、皆さんはテーブルや椅子の高さは何を基準にして決めていらっしゃいますか？
家事アドバイス講座で送られてくるレイアウト図面を見ていると、そのご家族の疲労度が想像できます。
そのくらい椅子の高さと人の行動は関係があるのです。

あなたが家で一番長く座っているのはどんな場所でしょうか？
フローリングの上にラグを敷いて座りたい人、あるいは畳の上で大の字になりたい人が、一番疲れていますね。
次は、すぐソファで寝てしまう人も疲れています。
ソファに座りたがるのと、ソファで横になりたがるのとでは、疲れの陰陽が違うのです。
ちなみに、昼間のお仕事がデスクワークの人は、腰を伸ばしたくて平らなところを求める傾向にあります。

椅子の脚は高ければ高いほど緊張感（陽性）があり、低ければ低いほどリラックス感（陰性）が増します。
ダイニングの椅子よりソファに座りたくなるのは、ソファの方が陰性だからですね。
人は疲れていると陰性を求めるのです。
ですから、お仕事用より夜の社交場や喫茶店の椅子の方が低いのです。
カウンターBARなどで、脚の長い（高い）椅子がありますが、あれは座り心地が良くてお客さんが落ち着いてしまうと回転が悪くなるので、わざと高くしてあるのです。
（もちろん、お店の雰囲気に合わせてのこともありますが。）

*　　　*　　　*

私は「家事アドバイス講座」では一貫して、「リビングダイニングテーブル」（LD兼用セット）をお奨めしています。
これは日本の狭い住宅事情にとても合っていて、LD兼用にすることでソファがいらなくなるからです。
大きめのテーブルを選んでおけば、マルチテーブルとして家族が様々のシーンで使うことができます。
パソコンをする人、新聞を読む人、宿題をする人、本を読む人、お茶を飲む人などなど。
お客様が見えても、応接テーブルとして使えます。

そして、このマルチテーブルは、間違いなく家の「核」になってくれます。
なんとなく人が集まるところ。
それは心地よいから集まるのですが、そういうところが「良い陽性」なのです。
家の中に「核」（陽）を作る。
これを家具選びで実行しておくと、家の中の陰陽バランスが落ち着いて来るので、家にいることで疲れが取れやすくなります。
つまり、家が「氣の良い場所」になるからですね。

時々、テレビのある場所が「核」になったレイアウト図面を見ることがあります。
そういう場合はレイアウトが陰性に仕上がっていますね。
空間が勿体ないなぁと思います。
そういう場合はたいていソファやローテーブルが置いてあります。
陰性の家具ですね。
炬燵もそうですが、低い位置に体を横にすると、ついウトウトすることがあって、人間まで陰性な行動になってしまいます。

人間の体って正直なものです。
こうして環境の陰陽を受けながら日々暮らしているので、なるべく無駄に時間を使わなくて済むような家具の選び方や、レイアウトをしておくと、効率的な時間の使い方が出来ますよ。

これからダイニングセットをご購入予定のかたは、こんな視点からお決めになられてはいかがでしょうか。

（京都　岡崎にて）

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今月の幸せコースの座学は、難しいテーマのお話が一日中続くので、途中で気分転換に「玄米よもぎ餅」をお出ししています。
この蓬餅は、中川さんがプロデュースした商品で、生の蓬がたっぷり入っているため、香りがとても良いのです。
立春を待ってから発売し、蓬がなくなったら販売終了という、まさに旬のあるお菓子です。
今日もお話ししますが、二十四節気はまさに旬を意識するにはぴったりなので、ぜひ暮らしの中に旬を取り込んでほしいと思います。

マクロビオティックを知ると、甘いものを絶対取らなくなるか、いわゆるマクロビオティック甘味料と言われるものに置き換えるかすることが多いのですが、甘味料にはそれぞれの良さも悪さもあるので、体調と相談しながら潤滑油として意識してみたら良いと思います。

ところで、調味料として使う甘さは陰性ですが、穀物に含まれる甘さは中庸なので、ご飯にも糖質があるからと目の敵にして、糖質制限の対称に穀物を加えるのはお門違いですね。
穀物の糖質は私達のエネルギー源なのですから、それを排除する考え方はミクロしか見ていません。
陰陽で物事を見ていないと、こんなとんでもないことを信じてしまうので危険です。
現代にありがちな考え方ですが、全体のバランスを考えられるマクロビオティックを知っている人なら、糖質制限の対称に穀物を入れるなんて馬鹿なことはしないと思います。

主食を制限するならお菓子を制限しましょう。
そのうえで、たま〜にお友達と楽しくお菓子を食べるくらいは良いと思います。
そうですねぇ、個人差があるけど、健康な人でひと月に４回まで。
甘いものを欲しがる人を観察していると、平均的にご飯の量が少ない傾向にあります。
ご飯の糖質で気持ちが満たされれば、そんなに甘いものは欲しなくなります。
嘘だと思ったら試してみてね。本当ですから。

日常生活は陰陽がうまく流れてこそ楽しいものですから、陽の状態が長く続いたら、流れを変えるために陰を意識しましょう。
しかし、陰というのは必ずしも甘いものではなく、お茶であったり、姿勢を変えることであったり、音楽を聴くことであったり、綺麗な景色を眺めることであったり、その方法はたくさんあります。

安易に甘いものに手を出すのではなく、マクロビオティックの陰陽を知っている人なら、甘いもの以外で陰性を取り込めるように考えてみましょう。
甘いものを制すると人生を制します。

（玄米蓬餅　京まくろび）

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