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桂剥き投稿のご感想

桂剥き投稿が続いていますが、これは7月19日までの期間限定です。
7月からの幸せコースは麺類の講義になります。
中川さんへの桂剥き投稿は今月いっぱいがピークになるでしょう。
そんなハードな日々の中、中川さんに1通のメールがありました。
嬉しいメールです。
あなたにもこんな体験が1回はあったのではないでしょうか?
どんなに量が多くても、決して手を抜かない中川さんの気持ちが通じた瞬間ですね。
桂剥きから多くのことを学ぶチャンスです。
真剣に1回1回を大切に取り組んでみてください。
<Kさんのメールより>


中川さん、こんにちは!

毎日毎日、たくさんの桂剥きと真剣に向き合ってくださり

本当にありがとうございます

 

今朝、起きて、桂剥きを始める前に

桂剥き投稿を見て、とても感動しました

 

玄米投稿のときも今回の桂剥きのときも

私の投稿に対する中川さんのアドバイスは

精神面や人生についてのものばかりだなぁと感じていました

 

私は技術以前の問題なのだろうか?と

玄米投稿の時も思い悩み辛い思いをしたこともありました

 

そんなとき、絶妙なタイミングで

中川さんはいつも心にグサッと突き刺さるアドバイスをくださるのです

玄米投稿のときも中川さんのアドバイスが心に刺さり何度も涙しました

 

今朝のアドバイスも本当に心に突き刺さりました

中川さんはなんでもお見通しなんですね

 

桂剥きを通して私の仕事に対する姿勢までも修正してくださる

そんな料理教室なんて絶対にないし

そんな料理教室の先生だっていません

もちろん仕事の上司だってそんなアドバイスはしてくれません

 

時にはキツイことも言ってくれて

ここぞというときにバシッと心に刺さるアドバイスをくださる

中川さんの愛情をしっかり受け止めました

 

中川さんの愛情に応えられるよう頑張ります!

 

でも、今朝の練習はやっぱり力が入ってしまいました(涙)

紙一枚分の上達を重ねられるよう

肩の力を抜いて、粘り強く頑張ります!

 

ありがとうございました♪

 

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気がついたら甘いものへの欲求が変わっていた

昨日の「陰性さ 陽性さ」のご質問にお答えしての記事に、Naさんからいただいたコメントで嬉しい文章がありました。
まずはそれをお読みください。
玄米投稿当初、本当にたくさん玄米がからだに吸い込まれていきましたが、愛クラスの時の美風さんの言葉に従い、からだに玄米をとりあえず入れてみました。
玄米投稿後半からは、本当に食欲は落ち着いています。
そして、デパ地下のスイーツ売り場に立っても、すっくと立ったまま、なんら心が揺れることがありません。
快感です。

どうですか?
この変わりぶりは見事でしょ?
Naさんが愛クラスを受講されたのは5月23日でしたから、まだ20日間しか経っていません。
でも、2週間でパスポートを取得され、今では甘いものに対する反応が上記のように変化されたのです。
愛クラスの時に私は言いました。
「中川式玄米ご飯には素晴らしい効果がありますから、玄米ご飯をお代わりして食べてください」と。
それを実践してくださったNaさんは、ご自分の体で中川式玄米ご飯の力を感じ取ってくださいました。
これなんです。
この体験こそがマクロビオティックそのものなんですね。
頭で甘いものを止めようとするのではなく、玄米ご飯を食べた結果、自然に甘いものへの欲求が減って来た。
これが本来のマクロビオティックのあり方です。
自然体で体と心のバランスが整って行くのです。
陰陽の理に適った食事と生活をしていれば、人間は体への負担が少なくなるよということをマクロビオティックは教えてくれます。
そして、そんな生活から最高の氣が発せられることも。
Naさんはこれから大いに体と心が変化し始めるはずです。
甘いものが体に与えていた不都合から、徐々に解放されることでしょう。
嗜好の変化も起きるでしょう。
その他諸々の変化があるでしょう。
そんな変化を楽しみ、マクロビオティックと遊んでみてください。
充実した日々になること間違いなしですよ。

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お肌がしっとりなめらかに♪

現在玄米投稿中の方の投稿文に、嬉しい言葉が書き添えられていました。
彼女はスチュワーデスさんなので、毎日玄米を炊くことが出来ません。
フライトの合間に自宅に戻れた時だけ炊飯しています。
それも海外に住んでいらっしゃるので、お米の調達もままならない状態ですが、ポジティブ思考で乗り切って来られました。
その結果、現時点でも次のような変化があったそうです。
これからパスポート品質の玄米ご飯を、1回でも多く召し上がるようになったら、もっともっと変化が出て来ると思います。
嬉しかったので記事にさせていただきました。
*    *    *    *
中川さんが12日の玄米講評で書かれていた「お肌の調子がよくなった」という塾生の方のお話ですが、生意気にも私ですら、少しずつ実感しています。
でも、まだほんまもんの中川式玄米ではないので、さらっと聞き流して下さいね。

 

・肌がしっとりなめらかになってきたので、1回で使うファンデーションの量が減ったこと。
・保湿クリームも、お肌の調子が良くなってきたので、最近は使わなくなったこと。
・底冷えのする機内でも、カーディガンを着ることがなくなったこと。
・チョコのつまみ食いが全くなくなったこと。
・動いても動いても底力がまだ湧いてくるので、他の客室で働く同僚の手伝いもどんどんできるようになってきたこと。
・同僚やお客様に喜んでもらえるのが嬉しくて、もっとサービスしちゃうこと。

 

・あとで玄米おむすびがあると思うと仕事に張りがでる。
あ これは違う(笑)

 

今までの炊き方の玄米ごはんでは感じなかった変化です。
中川式玄米に出会っていなかったら、この変化を知ることもなく、また白米ごはんに戻していたと思います。
本当にありがとうございます。
(注)
「12日の玄米講評」とは、次のような内容です。
5月12日の玄米投稿記事の後記に書かれています。
「いつものように来て下さる御客様の中には塾生さんも居られます。
その方とのお話で、ふうわり消化に良い玄米御飯が炊けるようになって中川菌の糠漬けを食べるようになってお肌がつるつるになりました。と報告してくださった。
本当に嬉しかった。」

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幸せコースを修了した塾生さんから

4月29日に開催した幸せコースの交流会からそろそろ1週間。
第1期の皆さんはどうしているかな?と思っていました。
すると、こんな嬉しいメールが届きました。
「なかがわさん、こんにちは。

むそう塾1期生 (○○○○) です。

いつもありがとうございます。

むそう塾を卒業し、交流会に参加してから、たくさんの善い氣をいただいたおかげか、玄米ご飯がとてもとても美味しく炊けるようになりました!
糠床も絶好調です!!

夫ともますます仲が良く、怖いくらいに今、幸せです。

あんまりにも幸せなのでメールしました。
すみません、お忙しいのにお邪魔しました。。。」
嬉しいですね?。
こんなに嬉しいメールってあるでしょうか。
ちょっと遠慮がちで、口数の少ない彼女ですが、こんなにもはつらつとして、イキイキした文章を書いてくださるなんて、感無量です。
Uさん、メールをありがとうございました。
ずっとお幸せにね!

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炭水化物抜きダイエットから玄米ご飯への軌跡

思い出します、あの日のことを。
昨年の12月1日のお昼でした。
「第31回 愛クラス」の受け付けを開始したところ、23名のお申し込みがありました。
定員は10名です。
私が申し込みフォームのリンクをはずす迄の2分間の出来事でした。
さあ、どうしましょう。。。
椅子は10個しかありません。

備考欄に書き込まれている状況を判断すると、ひと月後の愛クラスにしてくださいとも言えないような切迫感が。。。
溢れた13名にお電話をかけました。
「新たな日程を設けますがご都合はいかがですか?」と。
その新たなクラスは「第32回 愛クラス」となりました。
そこでの受付番号1番になったのがYa(32-1)さんです。
彼女は「自分を変えたい」一心で、2009年12月1日に愛クラスに申し込まれました。
その後シコマチックTプラスを購入して、新しい年に備えました。

さて、待ちに待った2010年1月26日
愛クラスの自己紹介で、彼女は驚きの言葉を発します。
主食をしっかり食べましょうと指導するむそう塾とは、対極の世界のお話だったからです。
でも、彼女の真剣さが伝わって来て、何とかして本来の健康を取り戻してほしいと強く思いました。

*    *    *    *

さて、玄米投稿が始まります。
Yaさんの投稿文と共に、玄米投稿中の変化を追ってみましょう。
(抜粋)

【1月28日】(初投稿)
わくわくどきどきしながらの炊飯でした。
ピンが15分で落ちた時は「あちゃー」と残念でしたが、とても楽しい時間でした。
仕事が不規則勤務なので、投稿時間や炊飯時間が一定しないと思います。
ただ、どんな時間でも澄んだ気でお米に向かうつもりです。
中川さんの温かい手にサンドイッチしてもらい、よい気をいただきました。
がんばります!

【1月29日】
写真ですが、まだピンボケしています…。
脇をしめて体を固定させて、米粒が鮮明になった時にシャッターを押しているつもりなのですがうまくいきません。
もっと練習します。すみません!

【1月30日】
今日は夜勤です。
玄米おにぎりを持って出勤します。
よろしくお願いします。

【2月1日】
今日は長いです。
愛クラスを受講した時、以前炭水化物ダイエットをしていたことを話しました。
「炭水化物=太る」と考えていたからです。
誤った認識とわかってからも、炭水化物、特にお米を食べることに強い抵抗感がありました。
パンは食べるのに、お米は食べない。家族と食事をするときもおかずだけ。
1回もご飯を食べない日もざらでした。
でもどこかで自分は間違っている、と思っていました。
体が徐々に悲鳴を上げ始めたからです。
手足の冷えが年々強くなる。ここぞという時に頑張れない。
ダイエットのときは拒食だったのに、ここ3年ほど過食に悩まされるようにもなりました。そんな時、むそう塾に出会いました。
どうしようもない自分の弱さをどうにかしたい、普通の食生活を送りたい、という思いが、愛クラスの受講を決断させました。
今日、初めてお米に話しかけました(心の中で)。
「今まで避けていてごめんなさい。あなただけを残すようなことをしてきてごめんなさい。
勝手なようだけど、あなたをふっくらもっちり炊いてみたい。仲良くしたい。
あなたの命をいただいて、私の命を支えて欲しい」
お米の声は聞こえませんでしたが、音と湯気と鍋の中のお米を想像して炊きました。
前回の助言の通り、しっかりオーバーフローさせてからすぐに弱火にしました。
初めて圧が24分もちました。(ソフトランディングには程遠いハードランディングでしたが)
少し硬さを感じましたがおいしかったです。何だか涙が出てきました。
玄米の声を聞こうとする。
中川さんのアドバイスを最大限生かすように努力する。
それだけで、玄米は応えてくれようとしました。
今までかたくなで、自分のことばかり考えていたようです。
どれだけ自分が、いろんな物や人に支えてもらっていることでしょう。
玄米に、中川さんに、ご飯を食べない私を心配し、それでもご飯を作り続けてくれた母や家族に謝りたい。そして「ありがとうございます」と心から思いました。
家族にふっくらもっちりの、私の思いのこもったご飯を食べてほしい。
それまで頑張ります。
長くなってすみません。
そして、これからもよろしくお願いします!

【2月4日】
今日はちょっとだけ玄米が振り向いてくれたような気がします。
「前よりもやわらかく炊かせてくれてありがとう」
そんな気持ちでした。
朝3合炊いて、お弁当に持っていったりはしたのですが、帰ったらすっからかんでした。
食べてくれた両親に感謝。
炊飯を教えてくださる中川さんにも感謝。
ひたすら炊きます。

【2月6日】
中川さん、炊飯が楽しいです。(修行中なのに…笑)
火にかけている間、鍋の中を想像するとわくわくします。
五感を使って炊いている感じがとても好きです。
今日は、火加減を少しだけ弱めてみました。
蒸らし終わってレバーを下げると、「しゅ」とささやく蒸気が出てきました。
初めてのソフトランディング。嬉しさがこみあげてきました。
もっともっと自分を開きたいです。
ご指導、よろしくお願いします。

【2月9日】
仕事で遅くなり、こんな時間になりました。
今日見ていただけないのが残念ですが(泣)…よろしくお願いします!
今日の玄米からも良い氣をいただきました。
沸騰しているとき、まるで玄米の氣が(つまり農家さんの氣が)私に注いでくるような、そんな感じがしました。
この氣を受けとめて炊きたい、と思いました。
愛クラスの受講から、毎日玄米を食べています。
ずっとお米を避けてきたのに…自分でも驚いています。
初めは食生活を変えたいという思いから食べていたのですが、今は違います。
ただ、おいしいから。それだけなんです。
もっともっとおいしく、中川さんのように炊きたいです。

【2月11日】
夜勤明けの炊飯です。やや陽気になっていましたが、落ち着いて炊けました。
よろしくお願いします。
炊き方は今までと同じにしました。ですが、炊きあがりは違いました。
水をしっかり含んでいて、でもべちゃべちゃではない。
これが中川さんのおっしゃる、「私に合う」「フィット感」ということか、と実感しました。

【2月13日】
今週は勤務が忙しく、投稿が2日もあいてしまいました(泣)
投稿ができないこともそうですが、それ以上に炊飯できない、おいしいご飯が食べれないということがストレスでした。
どうやら一過性ではないお米好きになりつつあるようです。
今日はアドバイス通り、火を弱めてやさしい炊きあがりをめざしました。
この間パスポートをとられた32-8さんのようなイメージがありました。
赤ちゃんをあやす時に歌を歌うことがあります。今日は鍋の前で思わず歌っていました。
「やさしく炊く」難しいけどこういうことなのかなあ、と思いながら。
思いや氣は本当に伝わりますね。この玄米が私に合っているからでしょうか。
今回はいつもより仲良くなれたような気がします。

【2月17日】
今日も楽しく炊飯できました。
なかなか毎日炊けませんが、その代り1回1回を大事にしようと思っています。
また、他の塾生のかたの玄米投稿は毎日欠かさず見て、勉強させていただいています。
お便りの件ですが、ここ2日ばかり、ケースが減ってきました!
「ケースも残らないようなご飯」は自分には無理なのでは、と思っていました。
でも本当に「やればできる!」ですね。
これから夜勤です。しっかりご飯を食べて頑張ってきます!

【2月19日】
最近寒さがぶり返し、火加減や浸水時間に大きく影響するのがよくわかります。
毎回新たな気持ちで炊かなければ、と気が引き締まります。
台所がいつもより寒かったせいか、いつもの火加減では湯気のくゆりがなかったのです。
微調整したつもりでしたが、やや強かったのですね…。
どんな季節でも、もっちりふうわり炊きたいです。
変化に対応するには、もっと五感を鍛えないといけませんね。
今日もひとつ、学ぶことができました。

【2月21日】
スケジュールが立て込んでおられる中、恐れ入ります…ご指導よろしくお願いします。
今日は本当においしかったです。一人で感動していました。家族は「普通においしい」という反応でしたが。
御飯に、お米に、中川さんに、農家さんに、家族に、いろんな人に「ありがとうございます」と食べながら思っていました。
お通じも快調です!

【2月23日】
今日も御飯を炊くことができることに感謝です。
最初は、生活の中で、時間をやり繰りして炊飯時間をひねりだそうとしていました。
でも最近は、いい意味でそれが当たり前になってきたというか…生活の一部になりつつあります。
ただシンプルに、おいしい御飯が食べられないと我慢できないだけなのですが(笑)

【2月25日】
良い氣で炊けました。
前回よりも柔らかく炊けました。
美風さんのブログで紹介されていた、スティーブ・ジョブス氏のスピーチを見て心に響くものがありました。
「Stay hungry.Stay foolish.」じゃあ、私は今日は炊飯に「foolish」になろう!
そんな気持ちで炊きました。
炊飯中、たしかに中川さんとつながっていたと思います。
背後に仁王立ちで腕組みをしている師匠の姿が…嘘です。
でも本当にそんな気がしたのです(笑))
24分蒸らした後は、「しゅ」とささやく湯気が出てくれました。
「氣で炊く」ということはどういうことか、少しだけ体感できたように思います。

【2月28日】
今日は仕事が休みでしたので、ゆっくりと炊くことができました。
ふうわりもっちりのバランスが取れた…いえ、そんなことよりただ、おいしかったです。
以前、中川さんに「…絶対にあなたは変わります。玄米大好き健康人間になります。そして慈愛に満ちた人格者になるでしょう。…」と助言をいただきました。
その時は、変わりたいけど本当に変われるかなあ、という気持ちでした(すみません…)。
ですが今日の御飯を食べていて、「こんなに美味しいものを食べていたら、本当に私、幸せになってしまうかも」と思ってしまいました。
主食をきちんとできるということは、幸せな、まっとうな生き方をすることの第一歩なんですね。
前回、中川さんに「文句無し」と言っていただいたので、今回は逆に緊張しました。
2日間、投稿があいてしまったことも不安でした。
玄米がその気持ちをカバーしてくれたような炊きあがりでした。
ありがとうございます。

*    *    *    *

そしてYaさんはパスポートを取得されました。
パスポートを取得された時のYaさんのお気持ちを、中川さんのブログからコピペします。

「中川さん おはようございます。
この一か月、玄米の美味しさに(やっと)気づき、なんとか仲良くなりたいと取り組んできました。
今は、ほかほかの御飯が食べれることが本当に幸せです。
中川さんには炊飯だけでなく、主食の大切さ、感謝の気持ち、氣を整えること…御飯にとどまらない、人生に関わる大切なことを教えていただいたと思います。
便秘薬も手放しました。
御飯を食べていれば、とても氣が穏やかであることも知りました。おおげさではなく、私の人生にとって大きな一か月でした。
パスポート…嬉しいですが寂しいです。これからが正念場ですね。
本当にありがとうございました。」

<マクロ美風より>

心からおめでとうと言わせてください。
助産師さんというハードなお仕事の合い間に、Yaさんは間違いなく別人に生まれ変わりました。
便秘薬にもサヨナラが出来たそうです。
その間1ヵ月の出来事でした。
やれば出来る!
15回の炊飯で、彼女はしっかりとした人生を歩み始めました。
5月からは幸せコースで、より深い感動に浸りましょう。
素晴らしい氣の交流を楽しみにしています。
なお、15回の投稿で玄米ご飯がどのように変化して行ったかは、中川さんのブログで「あるパス取得者の歴史」として写真が掲載されています。
ぜひご覧ください。
きっとパス取得者も玄米投稿中の方も、大いに刺激を受けることと思います。

 

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