「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

今、新しいブログが生まれようとしています。
とっても素敵な名前も決まりました。
ブログタイトルも決まりました。
きちんと姓名判断もしました。
新しいお仲間をお待ちくださいね。
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ブログがまだの皆様には、改めてこの記事をプレゼントします。
「ブログ」のススメ
あ?、懐かしいなあ?。
こんな時代がありました。
さあ、「マクロ○○○○」さん、いらっしゃい♪

今朝起きたら、パソコンにこんなメールがありました。
「幸せコース」の予約希望です。
北海道から「幸せコース」に通うことを決心されたいきさつが、実にイキイキとしたリズミカルな文章で書かれていて、清々しい読後感でした。
彼女の文章には、楽しく生きている躍動感があります。
過去にも彼女の文章を記事にさせていただきましたが、今回もお借りします。
快くご許可をいただきまして、ありがとうございます。
*　　　　*　　　　*　　　　*
＜Ｔさんのメールより＞
美風様
こんばんは。
質問があってメールをしました。
緊急ではありませんので、返事は急ぎません。
１０月になりました。
こちらでは雪虫が飛び回っています。
秋というよりは初冬ですね。
東京、京都はまだ　「涼しい」　くらいの季節なのでしょうね。
さて、本題の質問です。
来期の幸せコースは、予約できるのでしょうか？
今期の場合、募集前に予約の様な形をとっていたと記憶しています。
この様な質問をするということは・・・・？
はい。来期の幸せコースを受講することに決めたんです。
今まで、自分の心の中で、
「いつか受講したいなあ?毎月か?難しいな?でもでも、やっぱり・・・」
と堂々巡りだったのですが、１０月に入ったときに　ホイッ　とハードルを越えちゃいました（笑）
１月に玄米の炊き方を　５月には糠漬けを　教えていただきました。
今まで、「料理を習いたい」と思ったことがないのですが、
中川さんは別格ですね。
毎日　玄米を食べる度にそう思います。
料理に関しては母以外で初めての師匠です。
ホイッと飛ばせたのは、中川さんのブログでコメントされた一言。
「まちがいなし」
９月中旬。まだTプラスを使って２週間位のとき、
まだまだ炊き立てはフィスラーに、
時間が経ったのはTプラスに軍配があがる、と私がコメントした際に
「炊きたても次の日もその次の日もTプラスの方が美味しく
感じるようになります。　まちがいなし。」とのお返事。
「まちがいなし。」
すごい力強さですよね。
しっかりとした経験に裏打ちされた自信。
素敵・・・・
主人の次に惚れても良いと言われたので、
そうさせて頂きました（笑）
それからまた２週間ほどTプラスで炊き続け、
その後　炊きたても　「！！！」　のご飯が実現できるようになりました。
本当だ?まちがいないや！！
もちろん、今までも絶対的な信頼を寄せていたのですが、
やはり自分で確かめなきゃ。（疑り深い・・・・？スミマセン）
で、腑に落ちたので　ホイッとね（笑）
まあ、経済的な問題は残っているのですが
「いつか」　を先送りにしてても・・・・。
宝物は早く手に入れて、その後の生活を楽しむ方が良いな♪
私が手に入れたものは、もし子供達が望めば　少しは伝えられるでしょうし。
丁度　春からパートを始めてますしね。
子供を産んでから働こうなどと思ったこともなかったのに、
仕事初めてみよっかなーと思い立ち行動したこと。
丁度良い仕事を見つけられたこと。
すごい倍率にもかかわらず、採用してもらえたこと。
きっと　このためだったのですね。
この頃、色々なことがタイミングよく進んでいきます。
時々　つまづいたりもしますが、
きっと大丈夫。
大きな事態が起こらない限り
春から京都に行きます。
よろしくお願いいたします。
そうだ。
報告　遅くなりましたが、糠漬け講習の前にお時間を頂いて相談した
帰宅時間が遅い主人の夕食の件。
ほぼ解決です。
アドバイス頂いたように
昼のお弁当の他に夜の軽食用に玄米おむすびを持って行ってもらっています。
帰宅後には　やはり何か食べたい様で、汁物やおかずを少し食べています。
以前は嵩張るから要らないと言っていたのに、
用意してみると、「ありがとう」と持っていきます。
どうやら、私が２つも作るの大変だから・・・と遠慮していた模様。
なーんだって感じです（笑）
あらためて、ありがとうございました。

Ｔ

先日「圧力鍋の個性はさまざま」という記事を書いたところ、「シコマチック Ｔ プラス」を使って玄米を炊いている方達が、とても参考になるコメントをつけてくださいました。
特にroziboさんとふみよ丸さんのコメントは、多くの学びがあります。
蒸気のコントロールについて、とても的確なコメントをいただきましたので、ぜひお読みください。
robizoさんは「中川式玄米ご飯」を炊くにあたっての蒸気について、細かい表現をしてくれています。
＞でも、やっぱり大事なのは蒸気の出方と音です。
＞文字で表現するのはなかなか難しいことだと思いますが、しゅーっと出る蒸気の出方・音と、
＞くゆっている状態の蒸気の出方・音の違いを感じ取ることが重要だと思います。

さすがですね?。
彼女は「むそう塾」で一番美味しい「中川式玄米ご飯」を炊ける「心」をお持ちです。
先輩の言葉を参考にして、何人ものかたが玄米ご飯を美味しく炊けるようになったと嬉しい報告が来ています。
一気にパスポートに近づいた人もいます。
さらにはパスポートを取得後低迷していた玄米ご飯のふっくらもっちり感が、robizoさんの文章を参考にして炊き上げたところ、パスポート取得当時の味が戻って来たと大喜びの方が何人もおられます。
それから、私の蓋はこんな感じだったよと情報を寄せてくださった皆さん。
とても有意義な情報でした。
お一人おひとりの経験が誰かのためになって、それを元に美味しい玄米ご飯が炊けるようになるって、本当に素敵なことですよね。
コメントをお寄せいただいて、ありがとうございました。
こんなふうにして先輩が経験したことを後輩に伝え、後輩は先輩の生き方や心を学ぶ。
それを多くの人と共有して幸せになって行く。
これこそが「むそう塾」の目指していることです。
あえてmixiのコミュニティを閉鎖して、ブログでの交流に切り替えた理由はここにあります。
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ところで、玄米ご飯の炊き方が不完全だと、どんな圧力鍋で炊いても「中川式玄米ご飯」ではありません。
「シコマチック Ｔ プラス」で炊いても同じことです。
漫然と「シコマチック Ｔ プラス」で炊いた玄米ご飯は、フィスラー炊きより陰性になったうえ、消化の悪い玄米ご飯になってしまいます。
どんなことがあっても、主食の玄米ご飯だけは、しっかり消化吸収の出来る炊き上がりにしましょう。
もう一度言います。
主食の玄米ご飯は、絶対消化吸収の良い炊き上がりにしてください。
それなくして真の健康はありません。
最近体調がイマイチという方は、もう一度「中川式玄米ご飯」になっているかどうかを、基本に戻って丁寧に炊いてみてください。
主食はあなたの人生を司る重要な食べ物です。
主食を侮ると人生を侮ることになります。
真剣に向き合いましょう。
「むそう塾」は玄米ご飯に始まり、玄米ご飯に終わります。

改めて正式なお申し込みを受け行けております。
こちらの記事のこちらのフォームからお申し込みし直してください。
◆関連記事も必ずお読みください。
（２００９年１２月１７日追記）
日曜クラスのご予約は満席になりましたので、これからのご予約は平日クラスのみになります。
こちらの記事もご覧ください。（２００９/１０/０９　２３：１４追記）
いつも「むそう塾」のお申し込みでは、慌ただしい思いをさせてしまっているので、来年度の「幸せコース」くらいはほんわかと受け付けしたいと思います。
いつもコメントを下さるように、コメント欄に受講意思表明をする形で予約をしてください。
これからパスポートを取得する予定の方でも予約は出来ます。
この予約は拘束がありませんので、取り消すことも可能です。
その際はこのコメント欄でお願いします。
来年の「幸せコース」の内容は今年とほぼ同じです。
最下段の記事を参考にしてください。
なお、プロコースについては、後日変更の記事を書きます。

「幸せコース」についても、一部変更の予定がありますが、詳細はまだ未定です。
なぜなら、これから残りのカリキュラムをこなしながら、より良くするための調整を最後まで行いたいからです。
日程も決まっていない段階での予約開始は、順序が逆かも知れませんが、今回の予約受け付けは、人数を把握させていただくためのものであることをご了承くださいませ。
正式なお申し込みについては、来年１月以降にお受けします。
●ご記入に際しては、次の項目をお忘れなく。
　・受講者番号
・玄米投稿の際のアルファベット
・希望曜日（日曜 or 平日）（１０/１０以降のご予約は平日のみ）（２００９/１０/０９　２３：１４追記）

◆参考記事
　・「むそう塾　コース制」の詳細が決まりました
・「むそう塾　幸せコース講座内容」のご案内

真っ青な空と眩しい太陽。
足早に流れていく雲。
今朝は清々しい朝になりました。
そんな朝に、これから募集する講座のご案内をします。
●まずは恒例の「愛クラス」。
今月と来月は何かと慌ただしい月になるので、「第２９回・第３０回　愛クラス」を併せて募集します。
●次は「お弁当講座」。
あまりにもラブコールが多いので、もう一度開催します。
この講座は中川さんに相当な負担がかかるので、たまにしか開催しません。
何しろほとんど寝ないで仕込みをするという過酷な内容です。
氣の充実と体力を要求される、ほんまもんの講座です。
もちろんお料理の腕もね。
１２時間にわたって５つのコンロを使い分けるんですよ、休みなく。
想像しただけでクラッとするでしょ？
でもね、この講座を受けるとおせち料理の詰め方に応用できる技術も身につくので、内容はとても充実しています。
今回は季節がら、おせち料理の詰め方にも言及していただきましょうね。
●最後は「幸せコース」。
来年の５月から始まる「幸せコース」ですが、スムーズにスタートできるように、受講希望者の予約を受けたいと思います。
予約方法については別記事でご案内します。
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◆「第２９回　愛クラス」 ： ２００９年１１月１６日（月）　（１０月１４日受付開始）　
◆「第３０回　愛クラス」 ： ２００９年１２月２１日（月）　（１０月１４日受付開始）
◆「お弁当講座」　　　　 ： ２００９年１２月１２日（土）　（１０月２８日受付開始）　　
◆「幸せコース」　　　　　： ２０１０年５月?２０１１年４月　（１０月８日午後予約開始）