「むそう塾　幸せコース講座内容」のご案内

?「むそう塾　コース制」の詳細が決まりました?　より続く

◆　むそう塾　幸せコース講座内容および講座日一覧　◆
１　＜月別実習内容＞　（１１：３０?１５：３０　担当：中川善博）

　【５月】＜切るってこういうことだったのか！＞
・切るということを理解しよう（まな板の選び方、包丁の選び方・持ち方・研ぎ方）
・斜め千切りした１本の断面を意識していますか？
・回し切りってこれでいいの？
・かつらむきに挑戦
　【６月】＜和え物の達人になろう＞
　　　　　　　・１＋１が３になる
・和えころもの数々
・アエモニストになろう
・香りと歯触り
　【７月】＜麺類を美味しく作る＞
・熱い麺類　冷たい麺類
・めんつゆの作り方
・にゅうめんで寒い日はぽかぽか
　【８月】＜酢の物の達人になろう＞
・和え酢のいろいろ
・海藻・野菜　なにが酢の物になるの？
　【９月】＜加熱しないけど生じゃない＞
　　　　　　　・加塩とは　加圧とは　乾燥とは
・冬に食べるサラダをつくれるか？
【１０月】＜汁物の達人になろう！＞
・透き通った汁物と濁った汁物
・エマージェンシーなうまい出し
・炊き込みご飯
【１１月】＜焚くってこういうことだったのか！＞
　　　　　　　・味が染みるということは
・煮え花を見つける
・落としぶたの有無
・出会いものを考える
・予測調味ができる（時間も調味料である）
【１２月】＜焼くってこういう事だったのか！＞
　　　　　　　・焼き鮭の白いおにぎりを作ろう
　　　　　　　・野菜を焼くときの心得
　【１月】＜揚げるってこういうことだったのか！＞
　　　　　　　・天ぷら・フライ・素あげ・揚げ物のいろいろ
・揚げびたしを作ろう
・揚げてから煮る　煮てから揚げる
　【２月】＜盛りつけの達人になろう！＞
・茶道・華道・写真・絵画・彫刻・自分の得意を料理に活かす
・美味しそうに見えるメソッドを教えよう
・バランス感覚が最重要
　【３月】＜お魚のことも知っておこう！＞
　　　　　　　・魚をおろす
・魚を焼く
　【４月】＜カフェのオーナーになったつもりで＞
　　　　　　　おしゃれなメニューを開発しちゃおう
※旬の移り変わりにより、順序が入れ替わることがあります。
２　＜月別座学内容＞　（１５：３０?１７：３０　担当：マクロ美風）
　【５月】　・マクロビオティックを忘れよう
・何のために生きるのだろう？
　【６月】　・されどマクロビオティック
・頭で生きていないだろうか？
　【７月】　・陰陽って使わなきゃダメ？
・幸せってなんだろう？
　【８月】　・体質ってなんだろう？
・価値観の大切さ
　【９月】　・満年齢と数え年
・ありきたりが教えてくれるもの
【１０月】　・甘いものの食べ方
・幸せになるための食事と睡眠
【１１月】　・西洋医療とのつき合い方
・感謝の涙を流していますか？
【１２月】　・セックスレスの意味するもの
・家族ってなんだろう？
　【１月】　・そんなにパンが好き？
・これだけは身につけたいマナー
　【２月】　・メニューの体質別アレンジの仕方
・爽やかな人になるために
　【３月】　・子供を所有物にしていませんか?
・愛されてますか？
　【４月】　・氣を意識して流れを変えてみよう
・よろしければ、変わってみませんか？

３　＜講座日＞　（講座日が増設されていますので、こちらの記事を優先してください。）４月１３日追記

【２００９年】
５月　３日（日）　日曜Ａクラス
　　　　 ４日（月）　月曜Ａクラス
　　 　１０日（日）　日曜Ｂクラス
       １１日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 １７日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 １８日（月）　愛クラス
  ６月　７日（日）　日曜Ａクラス
　　　　 ８日（月）　月曜Ａクラス
　　 　１４日（日）　日曜Ｂクラス
       １５日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 ２１日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 ２２日（月）　愛クラス
７月　５日（日）　日曜Ａクラス
　　　　 ６日（月）　月曜Ａクラス
　　 　１２日（日）　日曜Ｂクラス
       １３日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 １９日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 ２０日（月）　愛クラス
８月　２日（日）　日曜Ａクラス
　　　　 ３日（月）　月曜Ａクラス
　　 　　９日（日）　日曜Ｂクラス
       １０日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 ２３日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 ２４日（月）　愛クラス
９月　６日（日）　日曜Ａクラス
　　　　 ７日（月）　月曜Ａクラス
　　 　１３日（日）　日曜Ｂクラス
       １４日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 ２０日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 ２１日（月）　愛クラス
１０月　４日（日）　日曜Ａクラス
　　　　 ５日（月）　月曜Ａクラス
　　 　１１日（日）　日曜Ｂクラス
       １２日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 １８日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 １９日（月）　愛クラス
１１月　１日（日）　日曜Ａクラス
　　　　 ２日（月）　月曜Ａクラス
　　 　　８日（日）　日曜Ｂクラス
       　９日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 １５日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 １６日（月）　愛クラス
１２月　６日（日）　日曜Ａクラス
　　　　 ７日（月）　月曜Ａクラス
　　 　１３日（日）　日曜Ｂクラス
       １４日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 ２０日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 ２１日（月）　愛クラス
【２０１０年】
１月１０日（日）　日曜Ａクラス
　　　 １１日（月）　月曜Ａクラス
　　 　１７日（日）　日曜Ｂクラス
       １８日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 ２４日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 ２５日（月）　愛クラス
２月　７日（日）　日曜Ａクラス
　　　 　８日（月）　月曜Ａクラス
　　 　１４日（日）　日曜Ｂクラス
       １５日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 ２１日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 ２２日（月）　愛クラス
３月　７日（日）　日曜Ａクラス
　　　 　８日（月）　月曜Ａクラス
　　 　１４日（日）　日曜Ｂクラス
       １５日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 ２１日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 ２２日（月）　愛クラス
４月　４日（日）　日曜Ａクラス
　　　 　５日（月）　月曜Ａクラス
　　 　１１日（日）　日曜Ｂクラス
       １２日（月）　月曜Ｂクラス
　　　 １８日（日）　日曜Ｃクラス
　　　 １９日（月）　愛クラス
以上
＜下記もご覧下さい＞

◆たとえばこんなメニュー
◆ご予約をご希望の方はこちらのフォームから
（満席になりましたのでリンクをはずしました。　２００９/２/１５　２３：３４）
◆ご予約に関する詳細はこちらの記事
◆参照記事
「むそう塾」コース制導入のご案内