投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

私のところには毎日たくさんのメールが届きます。
見ず知らずの人や塾生さんからの相談が多いのですが、その結果を報告してくださるメールは殊の外嬉しいものです。
誠心誠意アドバイスをさせていただいて、その結果良い方向に進んでいることを知るとホッとひと安心します。
今回は愛クラスにいらっしゃった塾生さんの後日談がとても参考になるので、皆さんにご紹介させていただきます。

＜Ｏさんからのメール＞

美風さん、いつも私たち塾生のために多くの情報をありがとうございます。
昨年愛クラスを受講させていただき、私の身体に大きな変化がありましたので報告させていただきます。

もともと便秘体質でしたが、職場を変わり毎日緊張の日々が続いたのがきっかけとなり、頑固な便秘に苦しむことになったのは昨年の春のことでした。
１週間も出ないのは当たり前となり、やっと出ても固いのが少量・・・。そしてまた出ない日々。
食べたものが出ないってどういうこと？　この先私の身体はどうなってしまうのだろう。玄米と野菜中心の食事なのにどうして？　何とかしなければ・・・と焦る毎日でした。
便秘にいいというものは一通りやってみましたが全く効果無し。朝起きて冷たい水を飲んでもだめ。ごま油やオリーブオイルを飲んでもだめ。便秘にいいストレッチや体操もだめ。お腹を触るとカチカチの便がわかるほどに溜まっているというのに、マッサージしてもダメ。

そのうち、とうとう手を出すまいと思っていた便秘薬に頼るようになりました。できるだけ刺激の少なそうな薬を購入し、週に２回程度服用するようになったのですが、最初は自然なお通じがあり、やった！と喜んだのもつかの間、続けているうちに効果が薄れてきました。
こうなると、頭の中は、寝ても覚めても「出さなければ！」という思いでいっぱいになってきます。

愛クラスに申し込んだのは「むそう塾に行けば何とかなるかも」というすがる思いでした。
同時に娘から聞いた「腸内洗浄」も始めようとキットを取り寄せました。
とにかく食べたものを出さなければという思いだったのですが、腸内洗浄も続けていくうちに「一生続けなければいけないのだろうか？　これは自然なことではない。でも出したい・・・」。

そんな葛藤の中、腸内洗浄の回数を少しずつ減らしていき、むそう塾で教わった中川式のおいしい玄米が炊けるようになると、自然に排便できるようになりました。
これは自分としては奇跡なのでは！と思えるほどの出来事でした。

愛クラスで頑固な便秘に悩んでいることを話した際、中川さんから「中川式のおいしい玄米を食べると出るようになりますよ」と言っていただいたひと言が、どんなに心強く思えたことでしょう。このひと言がずーっと頭の中にあり、私の中で大きな支えとなっていました。

いつも少し心の中で迷いがあったり、悩んでいると、私の心を見透かされたように美風さんがそのヒントとなる手がかりをブログで発信されます。もちろん、私個人のためにではないのですが（笑）、その度、不思議な感じというか繋がりを感じざるを得ません。

愛クラスだけ受講するつもりだった私が、５月からは幸せコースを受講することになろうとは思いもしませんでしたが、今以上に心と身体に良い変化が現れると信じています。楽しい１年間になりそうでワクワクしています。

今年も引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

＜マクロ美風より＞

良かったですねぇ。
愛クラスの時にアドバイスをしたとおりになってホッとしています。
マクロビオティックの陰陽で考えると、便秘には陰性での便秘と陽性での便秘の二つに分けることが出来ます。
陽性での便秘の場合は往々にして考え方も膠着していて、いわゆる頑固な面が目立ちます。
それはその人の性格が悪いというのではなく、便秘しているから頑固な思考回路になってしまうんですね。

Ｏさんの場合は思考は頑固なんですが、必ずしも陽性でバリバリとしているわけではありませんでした。
唇は陰性な腸を示していました。
某マクロビオティック料理教室に通われていたそうですが、そこでのお料理の陰性さや、腸内洗浄の陰性さが彼女の腸に陰を落としていることは容易に想像出来ました。
つまりＯさんは陽性と陰性が同居して、もうどうにもならない状態になってしまったのです。
そこに消化吸収の良い中川式玄米ご飯が入っていって、徐々に腸内の環境が変わって来たのだと思います。

しかし、これで安心して気をゆるめると、玄米ご飯の炊き上がりがまた硬くなって来ることが予想されます。
それはまだ中川式玄米ご飯によるＯさんの内面の変化が発展途上だからです。
精神的にも物理的にもどんな環境下であっても安定した玄米ご飯が炊けるようにならなくてはなりません。
これから幸せコースに通われることを選択されたのは最良の道だったと思います。
今後毎月Ｏさんの体調をチェックしながらアドバイスができますし、お料理の仕方や食べ方の間違いなども指摘出来ます。

楽しく美味しいお料理を作っているうちに、気がついたらマクロビオティックをしていたというのが「むそう塾スタイル」です。
これからもＯさんの健康に丁寧に向き合って行きたいと思っています。

（葉牡丹　グラマーレッド　京都府立植物園にて）

（揚げ出し豆腐　木綿豆腐を使用）

（揚げ出し豆腐　絹ごし豆腐を使用）

木綿豆腐を使った揚げ出し豆腐は形にシャープさが残りますが、絹ごし豆腐の場合は揚げてしばらくすると写真のようにふにゃっとなります。
これはお豆腐の性質が影響するもので揚げ方の違いではありません。
木綿豆腐の場合は厚揚げに近い感触になり、絹ごし豆腐の場合は中の柔らかさが美味しさを誘います。
初心者は揚げるときの油はねが心配なら木綿豆腐でも良いですが、慣れてきたら絹ごし豆腐の美味しさも試してみましょう。
中川式の万能天つゆで天ぷら・揚げ出し・天丼などをお楽しみください。

＜現在のご予約状況＞　（2013.1.7  8:44現在）

【幸せコース】（こちらに変更記事あり）
・Ａクラス（金）　あと５名
・Ｂクラス（土）　満席（ただし１名パス未取得）
・Ｃクラス（日）　満席

【上級幸せコース】
・Ａクラス（金）　あと３名
・Ｂクラス（土）　あと１名
・Ｃクラス（日）　あと４名

（ポテトチップス　by 中川善博）

今の子供達はポテトチップスが好きですね。
いえ、子供の時からポテトチップスを食べて育った大人もポテトチップスが好きです。
おビールを飲む時にもポテトチップスを食べている光景が見受けられます。
つまり現代人はそれほどじゃがいもをよく食べると言いたいのです。

ということはマクロビオティックの陰陽で考えると、現代人は陽性の食べ物、特にお肉を召し上がることが多いのだと考えられます。
その陽性さを消したくて自然にじゃがいもの陰性に手が出ることになります。
しかしポテトチップスのじゃがいもにはお塩がかかっていますから、結果的には期待したほどお肉の毒消しは済んでいないものと想像できます。
この場合はもっと陰性な料理方法の方が毒消しの役目をしますね。

じゃがいもにはカリウムが多いので、その成分を見てナトリウムとのバランスが取れると考えるのは単純すぎます。
どのようにお料理がされて口に入るのかを考えなければ片手落ちです。
マクロビオティックの食材の陰陽は、食材が体に入ってからの作用とその後の体の状態まで考えていますから、食材の持つ性質をよ〜く考えて使い方を間違わないようにしましょう。

きょうから新しい年の授業が始まります。
ふと、私ってどうしてこんなにむそう塾のことに時間を費やすのだろうと思いました。
寝ても覚めてもという言葉がありますが、まさに起きている時だけでなく寝ても夢でむそう塾生が登場したりします。
現に今年の初夢は麗可ちゃんという、まだ愛クラスという名前もなかった時期のむそう塾生さんでした。
労働時間に換算すると、一日に最低１７時間位、年中無休です。
もしこの時間を会社勤めで命令された仕事をしていたら、きっと体が壊れてしまうと思います。
でも私は何年もこのペースで働き続けています。

これは単にマクロビオティックがベースのお食事だからということではなく、精神的なコントロールの賜だと思います。
どんなに体に良いお食事をしても精神的に問題ごとを抱えていたら、相当疲れてエネルギーを食いつくされてしまいます。
私がいつも「マクロビオティックは食べ物のことだけを言っているのではないですよー」と声を大にしているのはこのことがあるからです。
「最高の精神状態（判断力）にするためにマクロビオティックのお食事がある」と考えたら解りやすいと思います。

しかしマクロビオティックのお食事をしていなくても、体力や精神状態（判断力）で素晴らしい人が圧倒的多数です。
ということは、マクロビオティックって最高の精神状態（判断力）に近づくための理想の理論と思った方が間違いありません。
マクロビオティックを過大評価することなく、現実を見つめながら心身をベストの状態に持って行くために活用するのが一番現実的かなと思います。

ま、そんなわけで私はマクロビオティックを現実的にお伝えすることに燃えているのです。
机上の空論ではなく常に現実を忘れずに最善のものをお伝えしたいという気持ちがエネルギー源になっているように感じます。
繰り返しますが、元気に行動したいならまずは心配事をなくすこと。
それはある意味「捨てる」考え方も必要です。
「捨てる」とは、悪い陰性を捨てるということです。
そうすると自然に陽性さが増してきて、それがエネルギーになってパワーとなるのです。

いかに心の問題を片付けるか。
もしあなたが心に懸念事項を抱えておられるのなら、そこから向き合いましょう。
では、その方法を教えてくださいという声が聞こえてきます（笑）
そのためにはマクロビオティックの考え方とお料理が有効です。
まずは玄米ご飯から。
その次は甘いものを見直しましょう。

しかしこれは意志の力で実行するのではなく、玄米ご飯という穀物をしっかり体に吸収させることによって楽に結果を得られます。
玄米の持つ甘味がお菓子などの甘味への欲求を減らしてくれるからです。
それから動物性。
これを減らしたりお野菜を増やすことによって、甘い物への欲求が減ります。
それは人間の体内に残されてしまう動物性の中に含まれている塩分が減るからです。

甘い物が減ると体内のミネラル消費量も減って、陽性さが増えて来ます。
こうしてめでたく前向きな考え方ができるようになって、判断力（精神状態）が上がって来るわけです。
その上で物事の判断基準を知れば鬼に金棒ですね。
その判断基準がマクロビオティックでいうところの「無双原理十二の定理」だったり、「健康の七大条件」だったりすると怖いものなしです。
どんな状況になっても慌てず冷静に判断して行動できる力は、あなたに大いなる安心を与えてくれます。

今年はぜひそんな年になさってください。

（千両：京都府立植物園にて）