投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

（薄切り豚肩ロースの生姜焼き　料理：京料理人 中川善博）

OBENTERSの皆さんのために、中川さんがたまたま冷蔵庫にあった薄切り豚肉で生姜焼きの焼き加減を見せてくれました。
お肉の口当たりをお伝え出来ないのが残念ですが、やはり中川式は違いました。
裏技があるんですねぇ。私の方法とは違いました。
しっかりとマクロビオティックの陰陽が組み込まれていましたよ。
明日からのお弁当作りの参考になさってください。

私は埼玉でも京都でもマンション住まいなのですが、京都のマンションには浴室に窓があります。
埼玉で２０年近く窓のない浴室を使っていたのですが、京都で窓を開けながら入浴すると、「あ〜、露天風呂に入っているみたい(´∀｀*)」って感じになります。
ですから開放感があるだけでなく、とても良い氣が流れて行きます。

忙しいとついついシャワーだけになってしまうのですが、今朝は３日連続講座の後のご褒美として、ゆっくり湯船につかってみました。
首までつかったり腰湯をしたり、あれこれ楽しんでいました。
ふと思ったのですが、そういえばお風呂掃除のことを記事にしていなかったなあと気づいたので、ご参考までに書いておきますね。

私が家を建てるときに、お風呂をどんなふうにするかいくつものショールームを廻ったのですが、お風呂のお手入れやお掃除のことも片っ端から調べていました。
その時のメーカーのお話がとても納得出来たので、以後その方法にしたがっています。
先日中川さんとお風呂掃除のことで話す機会があり、中川さんのお掃除方法をお聞きしたら、なんと私ととても似ている方法でした。

お掃除ってお風呂に限らず、簡単でないとやる気が出ませんね。
鉄則は汚れを溜めないことなので、できれば「その都度」汚れを除去してしまうことが一番です。
お台所やトイレ、そしてお風呂もそうですが、いつも利用する度に汚れを除去することも組み込んでしまえば簡単です。

ということで、一番簡単なお風呂掃除は、使い終わったら最後に、シャワーで壁や床を洗い流すだけです。
お風呂が汚れるのは、人間の皮脂が壁や床に残っている場合なので、その皮脂を取り除けば良いのです。
特別な洗剤はいりませんが、どうしても気になる人はシャンプーで壁や床を洗ってあげれば良いでしょう。
シャンプーは人間の皮脂を落とす成分が含まれているからです。

幸いに京都のマンションはまだ新しいので、お湯をシャーッとかけるだけでOKです。
浴室の湿気を早く追い出して、カビが生える環境をシャットアウトしてしまえばこれで浴室はいつも快適に使えます。
あれこれお風呂洗い用の洗剤を買い込んでいる方は、すでに汚れがついてしまった人だと思いますので、そういう場合は一度きちんと汚れを落としてから、私や中川さんの方法を続ければ綺麗に維持できますよ。
お試しあれ(^^)v

あ、浴室に窓がない場合は、最後にお風呂に入った人がサーッと水分を拭き取る手間をかけることが必要になります。
これが面倒なら、扇風機の風を首振りで当てておくと早く乾きます。

お風呂の汚れも人間の体も同じで、汚れて（＝病気）しまってからそれを取り除こうとするより、汚れをつけない、溜めないことに時間を費やした方が気持ちのよい生き方が出来るように思います。
なぜなら、汚れがある部分は氣が停滞しているからですね。
マクロビオティックの陰陽でいうなら、汚れは陰性なので、汚れがたくさんある環境はとても陰性な環境になります。
それでは良い氣の巡りは期待できませんよね。
堂々と元気に生きるためにも、汚れを溜めないようにしましょう。

（教室の掛花）

単発講座にはコース授業とはまた違った魅力があります。
それは講座に参加していただく側にも、講座を開催する側にもそれぞれの愉しみがあるのですが、私の側としては久しぶりにお会い出来る人がいることでしょうか。
さらに、各クラスを横断しての交流はいつ見ていてもほのぼのとして良いものです。

むそう塾生のこまきちゃん（左）とゆうぽん（右）

このお写真のお二人は、なんと妊娠１４週と１５週になっていて、とても嬉しかったです。
それぞれから事前に妊娠のご報告は受けていたのですが、こうして実際にお会いするとホッとします。
女性ホルモンが最高に活性化している時ですから、お肌も綺麗でまぶしいくらいでした。
ともに東京なので、これから色々と情報交換しながら元気にマタニティライフを乗り切ってほしいと思います。
頑張ってくださいね！

子象ちゃん、鉄火味噌をよろしくお願いしますm(_ _)m

むそう塾生のNa（67-5）さんから出産のご報告がありました。
出産日：８月２９日
性別：女児
体重：3,378ｇ
たくましさを感じる元気な赤ちゃんですね。
お父さん似かな？

ママになる前のNaさん。
とっても笑顔の素敵な女性です。

お仕事の関係もあり、コースには通っていませんが、時々単発講座を受けていらっしゃいます。
最近では2015年5月30日の糠漬け講座でした。
小柄でこんなに可愛らしいお母さんですが、大きなお子さんを無事出産できてホッとしました。
彼女はいつも姿勢が良かったのと、お仕事のためにハードな通勤もこなしていて体力があったのでしょう。
お疲れ様でした。
そして、おめでとうございます！

８月ってあちこちのデパートでリニューアルしているような気がするのですが、埼玉のとあるデパ地下も食料品売場が大々的にリニューアルしていました。
しばらくぶりに行ってみると、エスカレーターを降りた正面に京野菜売り場があってビックリです。
よく見ると、むそう塾で使っている物より小ぶりですが、それでもこうして京野菜が並んでいると何となく嬉しいです。

万願寺とうがらしもこんなにたくさん！
ちょっと食べ方を添えてあげれば親切なのに。。。

苦味の少ない京胡瓜もあります。

鱧もたくさん並んでいました。
でも、骨切りがどうなんだろうね？

今までは入っていなかった「よつ葉牛乳」の製品もありました。

私の故郷、十勝。懐かしいなあ。

お盆に京都入りする前日に撮影したものですが、忘備録として記事にしておきます。

京都のお野菜がこれからどれだけ売り場を確保できて、埼玉の人にどれくらい受け入れてもらえるのか気になるところです。
マクロビオティックでは「身土不二」を大切にしますが、これだけ交通機関が発達した時代には、その範囲が広がることも仕方のないことだと思います。
元気なときにはそれでもOKなのですが、もし体調が悪くなったら、できるだけご自分がお住まいの近くでとれたものを召し上がった方が、体へ働きかける力は遠方の物より強いです。
それは時間の経過による劣化が最小限にできるからですね。

私たちは他者の命をいただきながら生きているわけですから、その他者の生命が新鮮なほど私たちの体も劣化しにくいのは当然のことです。
ですから、食材はもちろんのこと、お料理されたおかずでも長い時間が経ったものより作りたての方がエネルギーが強いのです。
そして、エネルギーの強いお料理が健康への橋渡しをしてくれるわけです。

マクロビオティックの陰陽は、そんなことをエネルギーの視点から解説している考え方です。