塾生さん（以下Aさんとする）からメールをいただきました。
昨日ご紹介した【井上正康】打った人が逃げ切るための最善策の動画を観てくれてのご感想です。
説得力ある井上先生のお話は、ご家族やお知り合いの人にも知っていただけたらと思って、記事にしましたが、そのとおりになって嬉しいです。

＜Aさんのメールより＞  抜粋

ブログでご紹介いただいた動画を昼休み
帰宅後と観ました。

家族にも早速
外で歩く事、おしゃべりする事、唾液、発酵食品と
伝えました。
接種を後悔してる大切な友人にもこの動画を伝えます。

この免疫力アップ方法は、
むそう塾に通学する事まさしくそのものですね！

遠方まで出向くので必然的に外に出て
おいしいものも発酵食品も食べて、学んで大笑いして、、。
そして本来の人間らしい喜びだと。

今この時を生き抜くためのエネルギー補給の場を
ありがとうございます。
何ものにも代え難い濃くて充された時です。

人間らしく生きること、それが，免疫力アップ
なんですね。

井上先生のお話、説得力があって聞き入りました。
ありがとうございます。

***

2020年の2月からずっと一貫して訴えてきたことが、こうして井上先生のお言葉を通じて塾生さんに納得していただけました。
特に「人間らしく生きること、それが，免疫力アップなんですね。」という文章がすべてを表していると思います。

あれこれ細かく考えるより、人間が本来持っているセンサーを頼りに生きている方が、案外免疫力アップにつながるということですね。

むそう塾はお料理だけでなく、免疫力を高めるためのノウハウをいっぱいお伝えして、教室でもそれを実行していました。
これからも、皆さんの免疫力を落とさないよう、応援させていただきますので、一緒に頑張りましょう！

（京都　瓢亭　2022.9.20）

美しい景色を眺めることも、美味しいものをいただくことも、ホッとすることも、笑い合うことも、全部免疫力アップになります。
当たり前と思っていたことは、実はすごく重要なことだったと気づけた2年8か月の日々でしたね。

先代のMacBook Proから現在のMacBook Pro（M1）に買い替えて、3週間が経ちました。
その後あれこれ不都合を解決しながら、最後の不都合が本日解決しました。

最後の不都合とは。
私はMacBook Proを外付けのディスプレイに接続して作業をしているのですが、今まではLGのディスプレイを使用していました。
しかし、AppleチップのMacBook Proに買い替えたところ、MacBookのフタを完全に閉めると、LGディスプレイが真っ暗になって使えなかったのです。
先代と同じ使い方なのに……

そこで、Appleの電話サポートを受けたり、Apple京都に行ったり、何度もあれこれ試したのですがダメでした。
しかし、埼玉の家に帰った時、スッと今までどおりにつながったのです。
埼玉のディスプレイは、もう10年以上前の製品ですがApple製です。

そこで中川さんが、「LGからAppleにしたらつながるのでは？」と判断してくれて、先日Appleにディスプレイを注文していました。
本日そのディスプレイが届いたので、早速接続してみると、なんと、綺麗に反映されるではありませんか！
あんなに苦労したのに……

でも、これでパソコン周辺の懸念事項がすべて解決して、やっとスッキリした気持ちになれました。
データ削除に明け暮れた8月、新しいMacBookに悩まされた9月。
気づけばもうお彼岸になっていました。

あ、そうそう。
このディスプレイは、音がすごくいいです。
臨場感たっぷり！
音楽を聴くのが楽しみになって来ました。

快適になった新しい環境で、これからもお仕事を頑張ります！

（AppleのロゴにiPhoneと指が写っちゃった💦）

今こそ免疫力が求められる時代はないかもしれません。
せっかくの免疫力を人為的なことでグチャグチャにされてしまっている人が、あなたの周りにもいっぱいいると思います。

でも、今までは免疫力なんて興味がなかったか、その力を無視して生きて来られたかもしれません。
そのような人でも、免疫力のおかげで生きているのですから、これからはその免疫力を強化するような暮らし方をしましょう。

私は20代の時からずーっと免疫力を意識して生きてきました。
子育てもそのようにしました。
周りとは違ったスタンスでしたが、今はそれで正解だったとつくづく思います。

そして、ネットもない時代に、本や講演会からそのことを教えてくださった先生方に、感謝してもしきれません。
マクロビオティックの考え方もその延長線上にあります。

にわかに免疫力を前面に出した業種も見受けられますが、免疫力強化のためによいことを集めていくと、そこはマクロビオティックの世界と同じなんですよね。
特に食事法なんて、面白いほどにピッタリです。

井上正康先生のお話がとても分かりやすいので、接種された人にはぜひお薦めします。
お食事以外でもできることを紹介されています。
せっせと免疫力を高めて、ご自分の体を守りきりましょう。

【井上正康】打った人が逃げ切るための最善策

「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」には、7つの1年間コースと、単発講座があります。
単発講座には受講制限のあるものとないものがあります。

【受講制限なし】
①「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座」
②「京料理人中川善博の料理試食会」
【受講制限あり】
①むそう塾の1年間コース（幸せコース以上）に通われている人
②同コースに通われていた人
③2023年度の「幸せコース」にお申し込みされて受講費を入金済みの人

9月23日（金）には、「第3回　京料理人中川善博の料理試食会」が開催されます。
これはどなたでも、むそう塾のお料理に関心のある方が受講できる講座です。
写真を見ているととても美味しそうだけど、どのくらい美味しいのだろう？と思われる方や、「幸せコース」に通ってみたいけどその前にお料理を味わってみたい方もおられるでしょう。
どのような方も大歓迎です。

コロナ禍のこともあって、本当に心身の健康を考えたお料理が、これからは強く求められる時代になりました。
特に免疫力のことを考える人は多いでしょうが、急にサプリメントなどで補うより、日々のお食事がとても大切なのです。

現代人はとかく取り入れることばかりに目が行きがちですが、排出や解毒ということが地味ですが重要なのです。
お食事をするときは必ず、どれで排出させてどれで解毒するかを考えておられますか？
腸内細菌のご機嫌を考えておられますか？

そして、排出や解毒を効果的に行えるノウハウもあるのですが、大事なのは日々意識して実行することですね。
そんなノウハウの一端も知っていただいて、ご参加してくださる方々と実りある一日にしたいと思っています。

あと3席ありますので、これからお申し込みいただくこともできます。
（初めての方は会員登録が必要になります）

（教室の掛け花　マクロビオティック京料理教室 むそう塾）

「マクロビオティック京料理教室　むそう塾」の「幸せコース」では、ただいま「出汁巻き玉子」の特訓中です。
1か月間にわたって出汁巻き玉子の練習動画を投稿するのです。
「ひぇ〜！」と思われるかもしれませんが、これがとても力がつくのです。

練習中の動画をプロに観てもらうことで、1人で黙々と練習するよりはるかに短時間で上達します。
1人では判らない自分の動作に対して、次々と改善点が指摘されるのですが、これがとても効果的なのです。
自分の癖を直しさえすれば、確実に上達しますので、あとは練習あるのみです。

まずは芯作りですね。
芯をきちんと作れるようにならないまま先に進んでも、結局あとで壁にぶつかり、また芯作りに戻って来ることになってしまいます。
ここで忍耐強く芯を作れるようになると、その後の上達が早くなりますよ。

昨年の記事ですが、これから練習が進んで行くと、必ず理解すべき内容が書かれていますので、ぜひお読みください。
・出汁巻き玉子の動画から、ぜひ参考にしてほしい動画を2本　2021.9.14

特につむぎさんに対する中川さんのお話の内容は、しっかり頭に入れてほしい大事な大事なポイントです。
すでにボーに進まれている人もおられますので、コンロの違いによるフライパン温度の説明を参考になさってください。
ものすごく重要な指導です。
こちらにもリンクしておきましょう。

【マクロビオティック料理教室　出汁巻き玉子の授業風景　つむぎさん】2015.9.7