サンドイッチ作品集  塾長手本

フルーツサンド


フルーツどっさり!

糸キャベツどっさり!

鯵フライサンドイッチ

ツナサンドイッチ

麗可サンドイッチ
ミネストローネ

ミネストローネ

コーヒーゼリー  La Marzocco のショットグラスにいれて


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サンドイッチ講座  最終回

サンドイッチ講座 最終回が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
お!とか、はは〜ん!とかがありましたでしょうか?
お弁当や休日のブランチにお役に立てますように願っています。

少し覗いてみましょう。
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上級幸せコース7月の復習  Moさん(7-14)

美味しそうに出来ています。  正しく作れていますね。 野菜も生では無いのにシャキシャキ感を残せて加熱できています。
そうなんですよね ついつい野菜が全面に出て味の染みた美味いうどんが隠れてしまうのです。  重さの違いから下に降りがちなので、先にまず野菜を何割か盛ってその上にうどんと残りの野菜を盛るようにしましょう。


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中川式玄米の炊き方指導2492   Haさん(12-10R)

美味しそうに出来ています。  教室で炊いたときよりキツク見えるのはおそらく光源の位置による影の出方、光り方の違いが原因の1つでしょう。 明るい光源が左後ろにあるのを左奥か右奥に来るように移動して撮影してください。
後は日々、お家の場の氣を優しく優しく、真綿のような安寧をえられる場にする努力をしましょう。
51点


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幸せコース7月の復習   Naさん(67-5)

美味しそうに出来ています。 とろみも最後まで保てて良かったですね。
透明感も出せています。
お子様は葱の美味しさを引き出せているのかどうか舌で感じ分けておられるのです。 凄いですねぇ。   合格です。
写真の構図が・・・なにゆえに丼の下に余白がたくさんあるのでしょうか?
これでよいのでは?


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