美味しそうにできました。　春らしい仕上がりで清浄さが映えていますね。
盛り付けも器のチョイスもすばらしい。　　　合格です

上手に煮付けられています。　盛り付けと光源に修正が必要ですね。　煮付けは正しくできているので　合格です
盛り付けは「少し右上がりで」と福皿に盛るときに説明しましたね　忘れちゃったかな？
そして撮影の光源が真上にある室内灯の光で撮っているのでせっかくの料理がぺちゃんこに写っていてもったいないです。
撮影の勉強もしていきましょう。　OBENTERS™に参加してみるのも良いですね。
勉強になることがいっぱいです。

黒毛和牛時雨煮　　塾長手本

今月の上級幸せコースはお待ちかねの牛時雨煮です。
ベーシックなおかずもお教えしました。
少し覗いてみましょう。

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美味しそうに煮付けられましたね。　盛り付けも完璧です。　合格です
お父様や息子さんにも喜んでもらえてよかったですね。　私も嬉しいです。

美味しそうに煮付けられましたね。　ふうわり身離れよく炊けています。盛り付け角度も正しいですね。　　合格です
生姜の置き方に色気が無いのとｗ、敷物の縞が縦になっているので横に（和風は横）直しましょう。