幸せコース1月の復習  Niさん(17-8)

美味しく揚げられています すこし油温が低かったようですね さつまいもが長く揚げているのですが着色が弱かったのはそのせいです。   合格です
上手に揚げられました よい油温です。 生姜は撮影の時だけ乗せて食べるときにとりのぞいてください。 まずは完コピするクセを付けましょう。  合格です
からっと揚がりましたね 天ぷら革命が起こって良かったです。 海老が曲がってまっすぐにならなかったのと。穴子がなかったのが残念です。 まずは完コピするクセを付けましょう。   合格です


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キッズクラスの復習  Haさん(29-4)

ダイナミックに美味しく焼けています  下処理から焼き上げ盛り付けまですべてお子様の手で出来上がりました。  すごい! ご飯を何杯も食べてしまいそうですね。
合格です
私はキッズむそう塾生の才能や可能性を信じていますから どんなに素晴らしい作品が届いても「信じられない!」とは思いません。
「ほら できたでしょう?」と思うばかりではありますが、それでも上手過ぎますね。
すごい! 息子が作った巻きずしを両親が職場にお弁当に持っていく。
こんな親孝行があるでしょうか。   合格です


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「第9回 中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室(少量炊き含む)」1月17日

菜飯の素   塾長手本

「第9回 中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室(少量炊き含む)」1月17日が無事終了致しました。 ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。ありがとうございました。
心を込めて中川式玄米炊飯法を口伝させて頂ました。
さぁ今度はあなたがたの番です。 ご家庭で美味しく炊いて投稿してください。
お待ちしております。
すこし覗いてみましょう

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自由人コース6 12月の復習  Saさん(21-9)

美味しくできましたね  ご家族様にもウキウキしていただけて良かったです。
ヤングライオンが野菜を沢山食べてくれるのも嬉しいですね。   合格です
おいしくできています 芹の新鮮さも残せて酵素パワーもいただけそうですね。
「中川さん、神!」のお言葉をまたいただけて嬉しいです。  合格です


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自由人コース5 12月の復習  Saさん(84-2)

見るからに温まりそうにできていますね 美味しそうです。
寒い季節に風邪の予防に、風邪を引いてしまったときにどんどん召し上がってください。
合格です
まぁ〜 上手にできましたねぇ 寿司屋のメニューでも一番難易度が高いと言われる煮穴子の握りがこんなに格好良くできるなんて 素晴らしいです。 小巻も上手です。
盛付も美しいです。  合格です
美しくできましたねぇ 鯖寿司と同じで巻たて押したてよりすこし寝かして熟れさせたほうが本来の味がでます。  それを学んでいただければOKです。  合格です
おいしそうに白扇揚げができています さっくりふわふわの衣もおいしそうです。
合格です


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