静岡産の海老芋を昆布だしで焚く。椎茸は石つきごと焚く。干し椎茸には無い甘味もまた旨い。

兄の弁当。白米、鶏肉ぱりぱり焼き、にぬきマヨ挟み、人参グラッセ、南瓜塩蒸し黒胡麻まぶし、あらめ蓮根

輪切りにした大根を昆布かつおのだしでやわらかく煮る。味は塩とわずかな薄口醤油のみ。このまま温かいうちに食べるもよし、柚子味噌をかけるもよし。

芽ひじきを水戻しし、有機糸蒟蒻、銀杏蓮根と共に胡麻油で炒めてから昆布だしで焚く。 半ばで人参、京人参の拍子木切りを加える。

雑穀米、塩鮭、人参グラッセ、水菜小松菜胡麻和え、ブロッコリー、焼き椎茸、午房味噌煮、広島菜とお揚げさんの焚いたん