昆布だしで人参と大根と白葱のサイノメを煮、白味噌で味付けして硬い目の玄米を入れて炊く。
有機紅生姜の針を載せて。
あつあつを召し上がれ

玉葱、九条葱、人参、チシャ菜。豆の酢のものは初めての試み。 なんでも作ってみれば良いのだ。

京都有機の会、丹後有機産直センターなどが慈しんで育てた野菜を売っている。
スーパーや安売り店で綺麗に並んでいる野菜と
どう違うのか？
何が違うのか？
どう伝えていけばいいんだろうね？
みんなで考えよう。

出町菜花横にあるサニープレイスというビーガンレストランが出店している。
みんな頑張れ！
来年は善右衛門的カフェも出店するからね。

五条千本、京都中央卸売市場の西にあるガスタンク跡で土日に開催されるレキスポは京都のオーガニック、ロハス、スローを考える初めての催しである。
みんなで手作り。
画像はカフェピースのベジタブルカレーうどん。