色紙に切って地粉をまぶしてカラッと揚げる。 それから甘酸っぱい味をつける。 さて

三度豆を笹切りにしてブランチング。

南瓜と人参のコンカッセを和える。 胡麻味噌酢をかけて召し上がれ。

名古屋からやってきたかわいい玉葱。白花豆と一緒にマリネにしよう。お客様にも幸せのお裾分け。 感謝

今の季節は芽ひじきのほうが食べやすい。 調理時間も短めに。 三度豆は盛りつける前に和える。