塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は
先ずはYaさん（38-1）からです。

いえいえ、この炊きあがりはあなたの自己ベストでしょう。
今朝のお通じが証明してくれるはずです。　圧をかけすぎて食べづらくなるのは陽性が強い ご主人、お子様の順に出て来ます。　今日の飯は焦げが出来ていながら「今食べるべき」少し陰性な炊き上がりになっているからです。　お子様の感性はいつも するどいですよ。　大事にしてあげてください。
この炊き方を連続して出せたらすぐにパスポートです。

次はNuさん（36-5）です。

オーバフローさせてから火を弱める時に　弱め方が足りませんね。
ですから安定して炊飯していなければならない３０分間にしゅーしゅー言わせて大事な水を逃がしてしまっているのです。　ここに原因がありますね。　入れた水を全て米粒に鋳込むイメージが解りますか？　それを持って炊いて下さい。

次はKoさん（38-6）です。

美味そうに炊けました。これはもうパス品質です。
ぜひともこのレベルの飯を毎日食べて下さい。あなたは絶対に幸せに生きていけます。
よく頑張りましたね。　偉いです。
画像が少しアンダーなのが気になります。
実際には

これくらいであなたの目には見えているはずです。
撮影も少し気にしてみましょうね。

次はKaさん（36-4）です。

そんなに悪い炊き上がりでは無いと思います。
私が天然繊維でねとお願いしているのにアクリル１００％の毛布をかけるでしょう？
そこいらへんが「雑」なのです。　もっと優しく緻密に丁寧に生きてください。
そうすると飯もしっとりと柔らかく炊きあがるのです。
次は綿やウールで。　化繊と天然繊維との差が判るでしょう。

次はSaさん（37-6）です。

柔らかそうに炊けましたね　お好みなのではないでしょうか？
翌日の全員のお通じを見て、OKならばお知らせください。　それがあなたのパス品質となるでしょう。私がイメージするパス品質とは少し違うのですが人それぞれです、消化吸収がうまく出来ればお好みで良いのです。　なにはともあれお通じチェックです。

次はYaさん（37-3）です。

2.5リットルでこの色の焦げは今の季節では付き過ぎですね。
しかし天地返しの時に確かに「べっちゃ！」と音がしたのですね？
圧が２４分保っていないので結露した水が鍋はだから鍋底にまで
流れていたのでしょうね。でもこの焦げは不思議ですね。
どこかで正しい炊き方からずれているはずです。
今一度講義の時のノートを読み返して一から正しく順を追って
改めてみてください。　米の保管が悪いのですね。
虫が湧くようでしたら冷蔵庫に保管しましょう。入り切らないほど
たくさん買わないようにしましょう。

終わります。
またそろそろパス近しと方がおられますので近日中に発表します。
駆け込みでも何でも、ラストスパートをかけましょう。

先ずはHaさん（30-7）です。

よくキレていますね。　剥き終わりが少し右手で乱していますが、かなり安定して剥けています。

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７月は麺３種の授業です。

今年も美しい茄子の漬け物を見せて下さいましたAsさんです。
糠漬けと中川式玄米で体調が良いとの嬉しい報告を戴きました。
わたしも本当に嬉しいです。
おみごと！間違い無し。

先ずはKaさん（24-11）です。

まだまだ厚みが一定していません。
手が重くて下がるのか、力み過ぎて脇がしまり肩があがるのか。

もっと締めて巻いてください。　他の上手そうな方の真似をしてみて下さい。
厚みのばらばらがっもっとよくわかりますので。

次はEbさん（28-5）です。

おぉ！　大進歩しましたね　こりゃ影でだいぶ練習しましたね　カッコいいじゃないですか。
「やってやろう！」という陽性さを感じます。そういうの大好きです。
もっともっと乗りに乗って練習して下さい。　ここまで出来たら楽しくってしょうがないはずです。
解るんです。　これからは薄さの安定、剥いた表面の細胞を潰さないようにピカピカに、剥いた厚さで刻む、マッチ棒より細い拍子木を目指して頑張りましょう。

次はKaさん（32-8）です。

硬い大根になると剥けなくなるのはまだまだ包丁に仕事をさせられていないからです。
上手になってくると硬い陽性な大根のほうが薄く紙のように剥けるから喜ぶようになるんですよ。
そういう感覚が掴めるようになってくだだい。　よく包丁を研いで、刃に仕事をさせるのです。あなたの力は不要です。

次はYaさん（32-1）です。

剥いたあとの芯を良く見てください。やや円錐になって、すこし天地がしぼれた樽型になっているでしょう？　これは左手「も」力んでいる証拠です。　もっともっと力を抜いて、２さく目は厚みがずいぶん一定してきましたね。この調子でもっと脱力して下さい。　なにくそ！（笑）

次はMoさん（4-1）です。

体調にお気遣い下さいましてありがとうございます。
このとおり全然大丈夫ですので遠慮なさらずにがんがん投稿して下さいね。
お気遣いで進歩のスピードを抑える事が無いように。
１さく目、左の親指のあとが帯のように透明なラインになって見えますね。　親指元気ありすぎ（笑）　指４本としなやかな手首でやさしく刃に向かって送り出してやってくださいね。

次はYaさん（12-1）です。

私の言っている意味がやーーーっと解っていただけたようです。
時間かかりますよねー、陰性です。はい。
でも練習しない、投稿しない人より遥かに何百倍も素晴らしいですよ。
ここからです　力んだらダメだと解ったのですからいかに脱力してスムーズに剥けるか。
挑戦しましょう。一気に上手になるかもです。　右手で切り進んだらダメですよ！怪我しますから。

次はKoさん（30-6）です。

急激に進歩していますよ　大丈夫です。
一時期の粗製濫造状態とはうってかわって丁寧で繊細な仕事ができかけています。
この調子でがんばってください。　もう少し薄く一定の厚さで剥けたらぴら〜〜んが出来ますので試しましょう。　新しいもん好きさんですからね。

次はImさん（31-4）です。

最初に包丁を入れるときは「カミソリ一枚の厚さから」と良くいいます。お父上から聞いた事無かったですか？　意識してみて下さい。
まだ右手のめん圧が理解できていないようです。　刃がゆらゆらするので剥き上がった大根が波打つのです。　一定のめん圧を当てながら刃を上下させる。これだけを意識して下さい。

次はTaさん（32-4）です。

薄さを追求して来ると自分の今の度量がよく解るんです。　もっと薄く、もっと一定に。
一番のコツをお教えすると、それは脱力です。　余分な力みを抜いて刃に仕事をさせるしか方法はありません。

次はSaさん（15-10）です。

なかなか力みの海から上がれませんね。　絶対的な練習量が少ないのもあるのですが、正しい両手の動きがまだ理解できていない気がします。　徹底的に動画を見て、見ながらエア桂剥きをして下さい。　完全コピーができるまで見るのです
そこまで見ていないでしょう？

次はSuさん（32-5）です。

上手くなってから投稿しよう。という意思がはっきり見えますね。　それはそれで間違いではありません。練習さえして下さっていれば良いのです。　ただし、 している練習が正しいかどうかは投稿してみせて下さらなければ判断つきません。もし間違ったまま練習を重ねると我流が身に付いてしまって改めて修正するの にすごく時間がかかってしまうのです。
そこが自己練習の怖いところなんです。　あなたはそこそこ薄く安定して剥けているので刃の上下動は出来ているようです。　切削面を見るとまだまだ細胞が潰れていますのでもっと刃に仕事をさせて剥いてください。表面がつやつやになりm細かい縦線が薄くなって行きます。

終わります。
これで夜明けまでに投稿して下さった方全員です。
効果が出ている方。まだまだの方、練習すらしない方。
いろいろです。　いろいろでかまいません。自由です。
でも、どうせ自由ならばいっぱい失敗していっぱい進化したほうが楽しいと私は思うのですが、私だけでしょうか、こんな風に思うのは。