「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。
ツバスだ。
photo by iPhonegrapher 中川善博
今月はお魚のおろし方です。 おろし方は初めてというかたでも、自分でおろしてお刺身を作りました。 たった1回の授業でも、自宅でぶり1本をおろした1期生もいます。 やれば出来るようになるものですねぇ~。 まずは煮魚の写真から。
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塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は
こんな日はハフハフしたいよね。