Yaさん（3-4）です。

3.0で500米という難しい割合でよくここまで炊き込みました。
素晴らしいですね。　美味そうです。　言うことなし　54点◎

Kaさん（8-15）です。









動画も拝見しました。
力んで左の送りが止まってしまいますね。
そして右手で剥きはじめる。
包丁が上がりにくい時はまっすぐに面圧がかかってない時です。
力ずくで刃を上げてはいけません。危険です。
もっと優しくうゆったりと送りましょう優しくゆったりと上げましょう。

Miさん（2-12）です。


動画も拝見しました。
「左手の向き、完全に間違ってますね」と自分で書いておられます。
はい、そのとおりですね。次回直しましょう。
と、それで終わりですね。　なんじゃこりゃ。（笑）
えーと、あなたの投稿はいつも画像が2枚しか来ませんが、これは
すっごくたくさん剥いた大根のうちのピックアップの１さくなのでしょうか？
それとも１さくしか練習しないのでしょうか？
答えを聞くのが怖いのですが、質問しておきます。

Naさん（2-1）です。




















動画も拝見しました。
いえいえ、全然間違っています。
あなたのこの刻み方は京の夏の風物詩「鱧の骨切り」に近いです。
大根は鱧みたいに骨はありませんから素直に刃を下ろせば良いのです。
私の刻み動画をまだ見てないのでしょうか？
あれを見ていたらこの動作にはどう考えてもならないと思うのですが・・。
あとでタイムラインにヒントを流しますね。

Isさん（7-10R)です。

OK、完璧でしょう。　
この米の良さをうまく引き出せています。
米と仲良くなれたというのはこういう状態です。53点◎