臨時休業のお知らせ 10月31日

誠に勝手ながら10月31日は臨時休業とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

京都Macrobiotic Style なかがわ


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玄米御飯の炊き方Tweet595

Aoさん(65-1)です。

皮感無く、柔らかく炊けましたね。26分にしては少し焦げが強いので、もう少しだけ抑えてください。
これは炊きたてすぐですが、お嬢様には15分以上保温ジャーで寝かせてから食べてもらってください。50点


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玄米御飯の炊き方Tweet594

Taさん(32-4R)です。

上手に炊けました。 もう少しやさしく炊いても大丈夫です。 次は陰性気味に炊いてみましょう。
もっとふうわりします。 やっぱり良いお米でしたね。 50点


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玄米御飯の炊き方Tweet593

Ukさん(12-9R)です。

小さいといえどもビジョンは形状からして陽性ぎみな鍋です。 それをふまえて炊かないとこういう感じに「圧迫感」のある強いご飯が炊けてしまいます。 次はもっと優しい陽のあるふうわりご飯を炊きましょう。49点


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玄米御飯の炊き方Tweet592

Haさん(12-10R)です。

柔らかく炊けていますね。 少し蒸らしが過保護ですが、寒くなってきたので加減していくところですから良いでしょう。 皮感も無く炊けています。 さて、2回目はどうしましょう?このままの量で薄焦げに挑戦するか? この炊き上がりで200(300でも)で炊いてみるか? どちらでも結構です。 やってみましょう。50点


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