Kaさん（70-6）です。

９００水を入れて水っぽくなったとの感想を書いて下さいましたが、とても150％もの水を入れた飯には見えません。　開いていないからですね。
先輩の作品を少しお借りしました。パス品質では無い段階の作品ですが、９００水を入れたらビジョン鍋ではこうなるという参考にして下さい。　開いて緩んで水っぽいですね。
あなたに９００水を入れてくださいと言ったのは、こういう状態に炊いて下さいと課題を出しています。　そこから「調度良い」ところまで水を減らしていく計画でした。
４５点

朝一番に復習をされて、出勤前に投稿してくださいました。

偉いですねぇ。
上手にできています。　さすが拉麺祭り、ラーメン革命のあとですね。
次から土台の白髪ネギを中央やや左に、添えの青ネギを右手前に置いて下さい。
量の比率は、なぜ私が1本の白ネギからあのように切り分けてと言うたか考えてみましょう。白と青の比率の話です。　わかるかな？