白髪ネギです　細さの目安にして下さい

煮豚の豚肉を縛ります　筋繊維の方向を見る眼を養います

次は白髪ネギを作ります

懐の確保、肩関節から刃先までの直線性に注目

まぁ　全員　見事に懐がありません。　自分のフォームを自己撮りしましょう

煮豚ができました　レタスに包んで、はい！あ〜〜〜ん！

ベーススープがとれました　お味見します

恍惚の表情だねぇ

今年の麺は「極細縮れ麺」です。　こんなかんじで茹でます

できました！　さぁ　のびないうちに試食しましょう！

美味しいねぇ　ちゅるちゅる　ずるずる　はふはふ

おはるちゃんのラーメンまつりが

おいしー　味がつくと一気にバランスがでますね

もう　美味しくて倒れそうです〜　と、

さぁ、自分の分を自分で作って、食べましょう！　これがむそう塾の値打ちです

おはるちゃん！　背中丸い！　はいっ　しゅっ！

酵素不足だとこういう表情に　おやつれになって、かわいそうに・・はやくみずみずしい若奥様に戻ってくださいね

さぁ、食べるぞ〜！

すっかり平らげて、　げげ！玄米ご飯まで！

美味しいねぇ

おはるちゃんのラーメンまつりは続く

お疲れさまでした。
秘伝のスープと煮豚を伝授しました。
まずは完全コピーに挑戦して下さい。
材料が揃わないときは、揃うまで作らない。　くらいの姿勢で挑んで下さい。
絶妙のバランスをとってあります。なにかを変えたり抜いたりするとたちまち美味しく無くなるでしょう。

Yoさん（71-2)です。

やっと投稿してこられましたね。
愛クラスのデモの記憶が薄まらないうちにどんどん炊飯して投稿しましょうとあれほどお伝えしていたのですが、伝わらなかったようで残念です。
しっかりデモの行程を思い出しながら炊飯して下さい。
水実験を何度もしていますか？　水実験を侮っていませんか？
まずは指導を信じて「やってみる」「舟には乗ってみる」という態度、姿勢が無いように感じますがいかがでしょう？
この作品も、お教えしたとおりの行程では炊いておられません。
もう一度メモをみなおし、各行程の意味を確認しながら修正して下さい。
考えて考えて、それでも思い出さなければ、再度お教えします。
本当は再受講していただくのですが。
４３点

Kaさん（70-6)です。

すこしずつ良くなってきていたので、そろそろいいかなと水を８００に戻してもらいましたが、まだ早かったようですね。
また元の開いていないご飯に戻ってしまいました。
また９００に増やしてやり直しましょう。
４５点

白髪ネギの美しさを

豚肉の下処理をします

縛る向きを間違っちゃダメですよ

次は白髪ネギの説明です

あれれ？　すだれ？

姿勢は良いのですが、力で切らないように　刃に仕事をさせましょう

繋がっていますｗ

はい、ア〜〜ン　ぱく！　むしゃむしゃ　おいしーー！

スープベースができました　味を覚えておきましょう

ずずずず　う〜ん　美味いわけじゃないけど　深いなぁ

これが本当に美味しくなるのかしら・・ずずず

できました〜！！

さぁ試食です　あっというまに完食！　おいしー　うまーい！

ちゅるちゅる　ずるずる

おいしいーねー　ほんとねー

しみじみ味わうもこちゃん

そうかと思えばこの御方は　ふーふーふー

がばっ！　ｗ　　いや〜〜ん　　みぃたぁなぁ〜〜？

すご〜い！　思っていたより遥かに美味しいね！

さぁ　みなさん　今度は自分の分を自分で作りましょう　スピード勝負！

玄米ご飯食べるひと〜？　はーーーい！　ヽ(^o^)丿

かわいいねぇ　日焼けなんてへっちゃら！　素敵です

やさしい若奥様に戻れました

ちゅるちゅる　ずるずる　はふはふ

いただいてま〜す！