キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブンスタンド M-5706

ゴトク1ようするに「ごとく」です。
小さい鍋で炊飯するときに、カセットフゥジュニア等の小型バーナーのコンロで弱火調節する場合は良いのですが、通常のカセットコンロやガスコンロで弱火に仕切れないときに火元と鍋底の距離を稼ぎ、弱火効果を作るときに使います。
アマゾンや楽天で購入出来ます。
教室にも10点ほど買い置きがありますので、必要な方は講座や福ZENの日にお買い求め下さい。 1個800円です。


カテゴリー: 飯物 | 4件のコメント

玄米炊飯投稿  860

Kiさん(70-1)です。
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初投稿ですね がんばりましょう。
圧漏れによる加圧不足が生じて、必要な水分が逃げていってしまった炊飯でしたね。
次回は失敗しないように充分に水実験を行なってから炊飯に臨みましょう。
何度水実験をしても横から蒸気が漏れるようでしたら消耗部品の劣化も考えられますので交換が必要かもしれません。
つねに鍋を完璧な状態にキープしておきましょう。 圧力鍋は買ってそのままずっと同じコンディションで使えるものではありません。 多くの道具器具と同じで日頃のメンテナンスが重要です。 認識しておいてください。
次回、蒸気が漏れない状態での炊飯をお待ちしております。
写真はお茶碗によそって30秒以内にシャッターを切ってください。
45点


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玄米炊飯投稿  859

Yaさん(70-9)です。
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うーん、全然米が開いていませんね。 これでは「消化吸収に良い」から真逆、対極の炊きあがりと言わざるを得ませんね。
2分でピンが落ちるようなことはありませんので、あなたの聞き間違いだと思います。
お茶碗によそって30秒以内にシャッターを切ってください。 でないと乾燥して余計に硬く写ります。
次は水を1100に増やしましょう。 まずは一回「柔らかすぎる炊きあがり」というものを体感する必要があります。
45点


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フリーポア カプチーノ

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エスプレッソにミルクで絵を描く中で、爪楊枝やスプーンや綿棒などで細かく描く事が流行っていたが、私はミルクピッチャー一つの注ぎ方だけでいろんなものを描くフリーポアが好きだ。
美味しくエスプレッソを淹れられないと綺麗な絵は描けない。
綺麗な絵が描けていると飲み干すまで絵が崩れない。
これがほんまもん。
画像はウイングリーフ。京都髙島屋。

飲み干した後。

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玄米炊飯投稿  858

Yaさん(70-9)です。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA初投稿ですね がんばりましょう。
とにかく慌てているのがわかります 落ち着きましょう。
何度も水実験をしましたか? 慣れないままに米で本番を迎えませんでしたか?
バスタオルを外すはるか前にピン落ちの「カシャン」は済んでいますね。
完全に火加減が弱いです。
3.0での炊飯であれば、炊きあがりに天地返しをすると鍋底に野球のボール大のしっかりしたチョコレート色の焦げができています。
そこまで加熱して初めて皮感の無い美味しい玄米炊飯が可能となります。
炊きたてを撮影するときに湯気が邪魔で撮れないときは風上に移動して撮りましょう。
正しく炊けるまでは食べないほうが良いです。あなたが食べないほうが良いのですからお母さんも同様です。 ご理解ください。 どうしても食べる場合は必ず100回以上良く噛んで、水気をがぶがぶ飲まずに召し上がって下さい。
45点


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