玄米炊飯投稿  864

Kiさん(70-5)です。
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初投稿ですね がんばりましょう。
うーん、硬いですね。 米が開いていません。
奥様と同じように炊けるのは、同じ米を同じ鍋で炊いているからなのでしょうが、どうも気になりますね。
本当に、お使いのecontrol3.0は万全のメンテナンスを行えているでしょうか?
水実験でも正しく加圧保圧ができているでしょうか?
もう一度確かめて、完璧にメンテナンスを行なって下さい。 3.0は陰性な鍋なので特に美味しく炊ける「懐」が狭い鍋なのです。
15番が1時間5分となっていますが、ありえませんね。 基本は炊いた時間と同じだけ蒸らすのです。 お教えしましたね? 思い出して下さい。
次回は水を1100ccに増やして炊いて下さい。 正しくメンテした鍋で柔らかい玄米ご飯を炊く練習をして下さい。
46点


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玄米炊飯投稿  863

Naさん(70-3)です。

SONY DSC初投稿ですね がんばりましょう。
もっと陰性な炊きあがりを予想しておりましたが、なかなかよく炊けています。
あなたの中のもともとの陽性さが炎を歓迎しているようです。
米も開いているので大丈夫ですよ。 むそう塾を信じてみようと思ってくださって嬉しいです。  しっかり応えて正面からあなたと向き合う決心をしています。
あなたもよそ見をやめて私と正対してみてください。
美味い飯が炊けるようになります。そしてやる気まんまん女に変身します。
「決して疲れない」を体現しましょうね。
次回は水を50cc増やして浸水を10分減らして下さい。
火加減は変えないように。
48点


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第150次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

マクロ美風さんのブログ「父のような」
第150次 むそう塾 パスポート取得者が発表されています。

取得されましたKiさん おめでとうございます 拍手!!!
2回で取得されたのを見て、簡単そうって思われてはこまりますね。
2回の陰のあなたの努力と工夫はギュッと凝縮された力です。
これからこのパス品質のご飯をゆったりと長く召し上がって下さい。
お疲れさまでした。
おめでとうございます。
pass.300*300


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玄米炊飯投稿  862

Kiさん(70-7)です。
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うーーん、恐れいりました。 2回めでこのレベルのご飯を炊いて来られましたか。
なにも言うことはありません。
普通に美味しいご飯が炊けるようになって、それから少しずつ皮感無いままに、じわじわ柔らかくしていき、Kiさんのお体にドンピシャのオーダーメイドな炊きあがりまでご指導しようと思っていたのですが、一気に思っていた通りの炊きあがりを投稿してこられました。
これはパスを出さないわけにはいきません。 おめでとうございます!
52点


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玄米炊飯投稿  861

Saさん(31-9R)です。
0506炊きたて
さすがの腕前ですね。 美味そうに炊けています。
私に「次は小豆ご飯を」と出題されてから「えー?!オロオロ」としましたね。
それではいけません。過去のR投稿仲間が小豆ご飯指令を出されているのを何度か見たことあるでしょう?
そのとき「あ〜出されたはるわ〜 かわいそ〜(笑)」で終わらずに、(もし、私だったらどう炊くやろう・・・)とシュミレーションするなり、闇特訓するなりしておかなくちゃもったいないと言うものです。 ね?
でもそこからあなたは一生懸命陰陽の理を用いてあーだこーだ考えました。
で、炊き上がったのが今日の作品です。
よい学びになったのではないでしょうか?
赤飯は一般にもち米で蒸し上げますので、そのイメージがあると、この炊きあがりはあっさりしすぎて頼りないかもしれません。
が、これはミノニシキですから、これで良いのです。
もし、私が炊いたようにもっちり感を出して炊こうとするならばコシヒカリで炊きましょう。
美味しく炊けていますから自信をもって。
それから、教えていないのにコメに対する小豆の量が適正でした。
センスありますね。
52点


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