Kaさん（76-4）です。

前回までの炊きあがりと全く違うご飯を炊いて来られました。
あなたの中で何か「画期的」な変更をされたか、大きく勘違いをしていた部分を発見されたのでしょう。　素晴らしい気づきでした。
この炊きあがりならば、間違いなくパスポート品質です。
次回、もう一度このレベルの御飯を炊いて見せてください。
マグレでないことが確認できましたらパスポートを差し上げます。
頑張ってください。
50点

日月ONE

蓋をとれば鴨雑煮

始まる前のおはなし

ねじ梅を剥きましょう　さぁできるかな？

むむむむ　　けっこう難しいなぁ

まっすぐに　均等に

あれ？　あれ？　えーとえーと

あれれ？　ビヤ樽？

そんなに睨んだら人参に穴が開きます

首折れすぎです　でも速かった！

自動変換癖を直しましょうね　将来どんどん困ります

バイタリティが出てきました　ご飯も美味しく炊けてました

結び紅白は正確な引き切りと繊維を見る目が必要です

次は菊花蕪です　ダイナミックに繊細に

ダイナミックに繊細に・・・

ダイナミックにダイナミックに破壊的に（笑）　いやー　見ないでーー！

京都風白味噌雑煮をはふはふびょ〜〜ん

鴨雑煮ができました

いただきま〜す！♫

良いお年を！

鴨雑煮

まずはハレの上級一番だしをひきます　塾長は一升五合

濾すよ！　COEを淹れるように

つぎはねじ梅（梅人参）を作ります　抜き型などむそう塾生は使いません

梅の花は五弁で現します

ざっとこんな感じ　厚めに切り分けること　ねじを切るから

塾長デモ品を触って「すべすべ〜〜」

すべすべすごーーーい

さぁやってみよう！　まずは７１度強が解ってるのか！？

いい感じ　ミッキーの耳のように

ここまではいい感じ

手に汗握ってるかな？

この構図はどこかで見たことがあるような・・・・

え〜と五等分でしょ？　後藤君じゃ無いよ　あれ？４？６？

作り方はしっかり頭に入りましたね　後は手指で再現できるかどうかです

途中で　京都の白味噌雑煮を頂きます

あもさんびょーーーーん

これが美味しく感じる人は京都に嫁に来れます！ｗ

おいし〜ね〜　　はふはふびょ〜〜ん

ねじ梅は富士山型にさがらないように

次は菊花蕪を作ります

出来ました！　菊花蕪

あちゃら漬け

紅白なます

正月用酢の物三種

ねじ梅

紅白切り出し

結び紅白

マクロ美風さんのブログで
第１６９次　むそう塾　パスポート取得者が発表されています。
取得されましたOt（77-1）さん。
おめでとうございます！　拍手！！！
よく考え、よく感じ、間を開けずに陽性な練習を重ねられました。
素晴らしかったです。このリズムで生きて下さい。
美味しい焦げのふっくら玄米ご飯とともに。
おめでとうございます。

Otさん（77-1）です。

きれいにふっくら炊けました。
蒸らし不足の問題も解決できて、もう一段上に登れましたね。
これで良いのです。
じっくりと２つの鍋で中川式炊飯の勉強ができたと思います。
あとはブレないように食べ続けて下さい。
お疲れさまでした。
51点