中川式玄米の炊き方指導1447 Shさん(24-2R)です

IMG_0221浦島太郎子さんのはずなのですが 思っていたよりも美味しそうに上手に炊けています。
安心しました。
蒸らし時間がすこし不足していますので「ココ」というふっくら感が少し足りませんでしたね。
次回はそこに重点を置いて炊飯してください。  良い感じです。
50点


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中川式玄米の炊き方指導1446 Tsさん(79-2)です

DSCF0336ぽーーん と可愛く軽く米が開きましたね。よかったよかった。
少女のような笑顔のご飯が炊けました。
ちゃんとあなたにも炊けるのです。  どんどん炊きましょう。
51点


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「玄米の炊き方秘伝(第80回 愛クラス)」 3月23日

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「玄米の炊き方秘伝(第80回 愛クラス)」が終了致しました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。
精一杯口伝させていただきました。
さぁ今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。


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中川式玄米の炊き方指導1445 Tsさん(79-2)です

DSCF0331今日はうっかりミスなく集中して炊けたようですね。
あなたの独特の圧迫感がすこし薄れてきているようです。
これが米を開く前兆であることを祈っています。
塾生の誰がアドバイスをしたのかは知りませんが、指導者でも無いものからの助言には責任が付帯していませんから注意してください。 翻弄されないように。
49点


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カラスガレイの煮付けの復習 Niさん

image上手に出来ましたね。
もう少しだけ煮詰めてとろみが出たほうが美味しいです。
むそう塾から送ったカラスガレイの前にスーパーで買ったカラスガレイで復習をされた時に、仕上がりがからかったとのことでしたが、そのカラスガレイを煮る前に計量されましたか?
おそらくしていないでしょう。 薄い軽い切り身を覚え書きどおりに煮れば調味料過多になってからくなるのは当然ですね。 考えましょう。 しっかり考えるのです。

 


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