マクロビオティックの料理教室で、よく聞くのはほうれん草はアクが強くて陰性だから食べません。という指導です。
で、なにを食べるかというと小松菜一辺倒。
そもそも京都ではあまり小松菜はカジュアルではありませんでした。
今では滋賀県や京都府でも生産されていますが。
冬が旬の「寒」を浴びたほうれん草は実に甘くて美味しいのです。
その美味しさを引き出せずに陰陽のバランスもとれないようではマクロビオティックの指導などするべきでは無いとおもいませんか。
美味しいものを減らす「大人の除去食」を拡散するのがマクロビオティックではありません。

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ちょうど良く炊けるまでにはやっぱり数ヶ月かかりました。
今ではいねむりながらも炊けますが。
古い話ですね。

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湯気もごちそう
菜の花がグミグミになるようなコックのパスタは食べてはいけない

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いろいろご自分で考えておられます。
この方なりにこうすればパス品質になるはず。という目標がやっと出来たのですが、
そのとおりに出来ないというジレンマと闘い中です。
思い込みや勘違いを捨てて、愛クラスのデモを素直に思い出してみてください。
はすに見るのでは無く、真正面からうぶな氣持ちでデモを思い出しましょう。
これかな？というヒントが湧き出てくるはずです。
応援してますよー　頑張りましょう！
48点